1.这道菜菜巨下饭，我买的是花鲢鱼尾巴By 小土豆wpyf

用料

鲢鱼 500克生姜 适量蒜头 适量干辣椒 适量料酒 适量盐 适量生抽 适量洋葱 1个朝天椒 2个橙皮 1个

做法步骤

1、买回来的鱼剁成小块

2.放少许盐腌制一下，然后放入太阳底下晒三个小时，太阳好的可以晒二个小时。

3.我这太阳不好2、晒过的鱼水分减少，这样炸的时候鱼不会散，所有材料切片备用3、锅里倒适量油，等它完全烧开在放入五块，炸十分钟定型4、十分钟以后用筷子翻面

4.炸另外一边5、炸至金黄就可以夹出来

5.要晃动锅底。

6.小心糊锅6、炸好的鱼捞出来备用7、锅里留少许底油，把所有佐料放进去爆炒8、把炸好的鱼倒进去翻炒，9、翻炒一会，然后放入生抽耗油鸡精料酒

7.少许水焖五分钟。

8.更入味10、五分钟后把水分收干就可以起锅装盘了

9.香喷喷的红烧鱼块就好了

小贴士

这道菜不需要另外放盐。

10.不喜欢洋葱的可以不放。

11.如果不急着吃的话。

12.鱼块可以在太阳底下晒一天再来煮更好。

13.另外炸鱼的小心油弄手上。

14.我已经被烫了，喜欢吃鱼的小伙伴来试试吧

鲢鱼的营养功效

1.缓解胃部不适：鲢鱼味甘性温，能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用，尤其适合冬天食用。

15.常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗，还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

16.2.预防心脑血管疾病：鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。

17.3.预防癌症促进脑部发育：鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。

18.4.美容护肤：鲢鱼佐香油食用，对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效，是女性美容美发不可忽视的佳肴。

19.做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。