菊花鱼片

1.一道浓缩了老百姓最简单愿望的美味，是如此的小成本小制作。

2.好吃易做，营养滋补，只要想不到没有做不到。

3.

食材准备

500克草鱼肉，200克莴笋，200毫升高汤姜片、葱段、菊花各少许，4克盐3克鸡粉，4毫升水淀粉，食用油适量

烹饪步骤

1 洗净去皮的莴笋切成段，再切成薄片

4.2 处理干净的草鱼肉切成双飞鱼片

5.3 取一个碗，倒入鱼片，加入盐、水淀粉，拌匀腌渍片刻

6.4 热锅中注油，倒入姜片、葱段，翻炒爆香

7.5 倒入少许清水，倒入高汤，大火煮开

8.6 倒入莴笋片，搅匀煮至断生，加入少许的盐、鸡粉，倒入鱼片

9.7 倒入菊花，搅拌片刻，稍煮一会儿使鱼肉熟透

10.8 关火，将煮好的鱼肉盛出装入碗中即可

美食常识

11.草鱼含有蛋白质、维生素不饱和脂肪、锌、硒等成分，具有促进食欲、滋补身体、增强免疫等功效。

制作小贴士

12.倒入鱼片后搅动不要太用力，以免将鱼肉搅碎。

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