临近中秋，日照时间渐渐缩短，天气慢慢转凉，进入秋天季节，此时宜开始饮用较润的汤水滋润一下皮肤、喉咙。#补汤食谱大全#
踏入秋季，8月底开始便是无花果的时令季节，以云南出产的最丰盈，果肉结实，果皮有弹性，挑选深紫色的成熟度较高，也自然较甜。
煲汤可用较青色及结实的无花果避免煮烂，新鲜无花果比无花果干煲汤较好，无花果干甜味较重，经过人为加工，用新鲜无花果煲汤更有利健康。
在《本草纲目》中记载无花果有「治五痔、利咽喉」的功效。
海底椰一般生长在热带（泰国和非洲最为闻名），外形和果实极似椰子树，其果肉清凉可口，有止咳、润肺养颜的功效。
广东人汤水中，无花果和海底椰常常被搭配在一起，药食同源的原理，自然有其的价值所在。
下面看看怎么搭配吧
材料
海底椰：35克
准山 ：100 克
莲子 ：50 克
北杏 ：50 克
鲜无花果： 4 个（用无花果干也可以）
苹果 ：2 个
陈皮 ：2 小块
水 ：2 升
盐：适量
步骤
1、海底椰、无花果、淮山、陈皮、北杏等材料全部用清水洗净备用
2、备一锅2升水，烧开后放入全部材料，等水再煮开后开始计算再煮1个小时，加适量盐调味即可。
小贴士：
- 淮山可以用鲜淮山，量要改为干淮山的2倍
- 无花果可以用干无花果代替
- 莲子先要处理好，要不是1个小时很难煮得开花（我之前有写过莲子的处理方法）
家里长辈有个旧观念，煲汤一定要下肉，其实现代人不缺营养，不放肉同样可以搭配出好汤水。
如果家里有小朋友，可以在以上的搭配上材料中加入250克以下的瘦肉一起煲，口感好一点。
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