冬季的天气比较寒冷，孩子的脾胃到了最需要温养的时候，否则脾胃受到外界寒凉入侵，就容易导致孩子出现腹痛、腹泻的症状。今天我们就来分享一味药，它可以说是“补脾健胃之王”，它就是山药。
中医认为，山药味道甘甜，可以药食两用，归脾、肺、肾经，药性平和，不燥不腻，有利于孩子肠胃的消化吸收，还有健脾益胃、养阴益气的作用，它平补平泻，像一位性格淡然平静的高人。如果加上一味药的话，那么对孩子脾胃的补益效果会更好。
1．山药+红枣---健脾养胃
红枣甜糯可口，药性温和，归脾、胃经，具有补中益气、滋血宁神的功效。
可以用这两种食材为主料做成红枣山药蒸糕，准备好100g山药、5颗红枣，鸡蛋1个。
做法：把山药的皮去掉，切成小块和红枣一起放进碗里，把鸡蛋打进碗里，3样食材全部放入料理机内打成黏糊状；准备一个玻璃碗铺上烤纸，再刷上一层油，倒入打好的糊糊；裹上保鲜膜，在保鲜膜上面用牙签扎一些小孔；然后放进蒸锅，加入适量冷水，大火烧开后转小火蒸20分钟；蒸好后不要马上揭开锅盖，再焖5分钟，开锅放温切块即可食用。
注意：山药还具有润肺止咳的作用，如果孩子嗓子不舒服，可以适当的多吃点。跟红枣搭配，可以强化健脾养胃的功效。
2．山药+莲子---补益脾胃
莲子也是我们耳熟能详的药食两用之品，性味平和，归脾、肾、心经，具有健脾和胃、消积化食、涩肠止泻的作用。
我们可以给孩子熬一碗热热的山药莲子粥，准备好40g山药，10g莲子，20g大米。
做法：莲子提前用水浸泡3个小时；把大米洗干净后放进锅里放入莲子；山药去皮洗干净，然后切成小块放进锅里；加入冷水适量，大火烧开后，调转成小火煮1-2小时即可，吃的时候可以根据孩子的喜好放少量白糖。
注意：经常便秘的孩子不建议吃，山药和莲子都具有止泻作用。
3．山药+杏仁---润肠补肺
杏仁，味道微苦、偏甘甜，药性温和，入肺、大肠经，具有润肠平喘、祛痰止咳、润肺平燥等功效。
杏仁和山药，从古至今就被认为是润肺镇咳、清火润肠之佳品，它们搭配起来食用效果更好，可以补肺益肾、润肠益气。我们可以给孩子煲些山药杏仁粥，准备100g山药，10g熟杏仁碎，250g粟米。
做法：山药去皮切成片状，往锅中加入适量清水，然后放入山药、粟米，大火烧开后转小火熬煮25分钟，然后加入杏仁碎大火熬煮3-5分钟，放温后即可食用。
注意：这款粥虽然好吃，但是要控制好孩子食用的量，不可多吃。
4．山药+桂圆---补脾益气
桂圆味道甘甜可口，药性温和，归心、脾、胃三经，具有滋补心脏脾胃、补益气血的功效。
可以用山药和桂圆做成山药桂圆粥，准备好生山药100g、粳米50g、桂圆肉15g、荔枝肉3个、五味子3g（五味子与荔枝为辅料）。
做法：粳米洗干净泡水备用，山药刮洗干净切成薄片，剩下的三种食材都洗干净备用，一升冷水将材料全部放入小火煮粥，粥煮至烂稠即可。
注意：粳米不能和马肉、蜂蜜、苍耳同吃，不然可能导致心痛，山药不可与甘遂与碱性药物同吃，如家中没有粳米也可用普通大小米替代。
以上四种食疗方，是山药的最佳搭配，对于冬天给孩子健脾养胃的效果还是很好的。但是食疗也要讲究体质问题，不同的孩子体质不同，所以我们在食疗的时候还是要多注意孩子的具体情况，辨证食补。
