大家好我是海帅，今天分享一道快手菜“美味蔬菜饼”的做法，关注我，每天分享一道我们家的私房美食


大家都知道一日之计在于晨，早餐是一天中最重要的饮食之一，早餐一定要吃好，吃的有营养，才能够保证一天的活动。早餐的营养应该是全面的，以优质的蛋白和营养为主，如牛奶、鸡蛋、肉类。再添加一些水果和蔬菜，这样除了保证蛋白的摄入，维生素和微量元素也可以保证，早餐吃的足够营养，才能够为我们一天提供充足的动力。

今天分享的蔬菜饼就非常适合作为早餐，它含有多种蔬菜，鸡蛋和面粉。再搭配几块水果喝上一杯牛奶或者豆浆，能为我们一天提供充足的能量。做法非常简单，请接着继续往下看。

1.今天我用到的是红萝卜，冬瓜，西葫芦，首先我们把这三种食材都切成丝。蔬菜不固定，用什么都可以，蔬菜经常换着吃更有营养。

2.切丝后我们把食材放到一个小盆中，根据你做的多少我们放适量的盐，小宝宝吃的话盐要少放。我做出来的是八个小蔬菜饼，放了一勺盐，放盐后我们用筷子把食材搅拌一下，刷一下水，静置几分钟备用。

3.静置几分钟后我们打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

4.将鸡蛋搅拌均匀后加入适量的面粉，我加了两大勺。搅拌到这种粘稠的糊糊状，用筷子夹起来面糊不会立刻滴下去。掌握不好面粉加多少的朋友，加面粉的时候一次少加一些，观察着添加。

5.准备一个平底锅，锅稍微热一些后刷上一层油，转中小火，拿一个小勺，一次挖一勺的菜量刚好可以做一个小蔬菜饼，用勺子把蔬菜摊平，这样易于成熟，盖上盖子开中小火，慢慢的煎熟。不能用大火，火太大外边焦了里边还不熟


6.可以看到下边的凝固后我们打开盖子翻一下面，再煎一分钟左右就可以出锅了。


装盘：

这道美味蔬菜饼就做好了，家里有电饼铛的用电饼铛制作更方便，电饼铛上下加热三五分钟就可以吃了，是不是很方便呢。今天就分享到这里了，喜欢我的别忘了给我点赞关注，我是海帅感谢你们的关注，我们下期再见。