导语:全民投入健身后，吃什么就成了每天的头等大事。如果每天都要想着哪些食材低卡搭配起来好看又营养、食材处理的难易度、食材的性价比等，脑袋都大了。别急，看看宝妈健身都吃什么，我们一起交流讨论学习。

投入到健身这项伟大的事业中，吃什么成了头等大事。健身后总觉得馋馋馋，看见排骨、红烧肉恨不得连碗都吃掉。为了健康的身体得苦苦忍耐，每每这个时刻我就喜欢做点解馋食物慰藉自己。吃什么肉好呢，肯定是鸡胸肉了。鸡胸肉含蛋白质高、脂肪低，价格又实惠，对于我来说最划算了。

鸡胸肉在我的健身减脂餐中起着举足轻重的作用，也是我最爱的美食之一。它被我以各种形态端上桌，每样都无可替代。今天继续分享一道鸡胸肉做的低脂健身减脂菜，希望大家喜欢。

炒四丁__鸡肉鲜美滑嫩入味

【食材准备】

主料:鸡胸肉1块、山药1/2根、胡萝卜1/3根、青椒1个

辅料:葱适量、蒜子适量

调料:生抽、料酒、姜片、面粉、淀粉、油盐适量

【制作过程】

第一步:山药去皮，洗净，切小块，泡入水中备用。

Tips:很多人接触山药容易过敏，我们可以把山药一头用叉子叉上，然后削皮。如果不是立马食用，放到水中泡着，防止氧化。

第二步:鸡胸肉去除筋膜，然后对半切开，加料酒葱姜腌制10分钟，然后加面粉搓洗，再次切小丁，加酒淀粉葱姜腌制备用。

Tips:鸡胸肉不要焯水，焯水后鸡肉柴、干，加面粉搓洗就可以去除杂质和腥味。

第三步:热锅冷油，倒入蒜子姜片煸香，然后倒入鸡胸肉，加生抽煸炒，炒到肉质变色为止。

Tips:少放一点油，如果很粘锅，顺着锅边倒一点开水。

第四步:倒入胡萝卜、山药一起翻炒，喜欢吃软烂一点的，加点开水一起焖煮10分钟。

第五步:待山药熟了后，加入青椒，然后加一丢丢盐，大火翻炒，青椒变色后，撒入葱花即可盛出食用。

Tips:青椒容易熟，最后放进去，炒变色就可以食用。

山药如何去皮、保存？

山药身上长了很多细细的毛，接触后手很容易痒、过敏。我们可以把山药放到火上烧一下，或者是用叉子叉住一头，然后削皮。

山药接触空气很容易氧化，可以把它泡在水中，隔离空气。

宝妈小贴士

1)鸡胸肉山药不要焯水，焯水后鸡肉柴、干。

2)如果手接触山药痒，可以在手上抹一点肥皂。

结语:这道低卡版减脂菜大家觉得怎么样，鸡肉鲜美滑嫩，山药软烂，吃了很解馋，做的过程中一定记得少油少盐。

【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，享 爱 每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。记得评论、点赞、转发.

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