1.豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

2.因此，豆腐搭配鸡蛋对产后恢复颇为有益。

3.主料豆腐1块鸡蛋2个调料小葱1把植物油10毫升食盐2克一步骤1：豆腐控干净水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蚕豆大小即可

4.二步骤2：鸡蛋打散成蛋液

5.三步骤3：小葱切成葱花

6.四步骤4：起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿

7.然后倒入豆腐碎，快速翻炒约30秒。

8.五步骤5：将打散的蛋液倒入，继续翻炒，蛋夜凝结呈现小粒状

9.六步骤6：将剩下的一半小葱花放进去一起炒， 加一点点盐炒匀出锅