白菜配什么菜最好吃？分享3种白菜不同的做法，简单易做，营养解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

白菜是我们日常生活中最常见的食材了，尤其是在这个天冷后。白菜更是我们饭桌上最常见的食材，它里面含有丰富的水分、维生素和膳食纤维等营养物质。秋冬季多吃白菜对我们的身体还是非常有好处的。

白菜的价格不高，一元一斤。尤其是现在正是白菜大量上市的季节，一次性多屯上四五十斤，整个冬天都不用担心家里没菜吃啦。那么白菜到底怎样做才好吃呢？和什么菜搭配在一起最好呢？接下来就分享给大家三种白菜好吃的做法，话不多说，直接给大家分享干货啦。

第一种:凉拌白菜心

1.首先准备新鲜的黄叶白菜一颗从中间切开，然后再给它切成细丝放入碗中备用。做凉拌，白菜心一定要选用黄叶白菜，这样做出来的凉拌白菜馅口感更爽脆。

2.大葱一根切葱花。青尖椒一根，同样切成细丝，放入碗中备用。往白菜心里面加入三克精盐，用手抓拌均匀腌制五分钟。

3.五分钟后把里面多余的清水控出来，然后在里面加入一勺生抽、一勺陈醋、切好的葱花和青尖椒放进来，然后再加入一勺白糖，半勺精盐。炒锅烧热放入热油，油热后直接浇在白菜心上面。用筷子搅拌均匀就可以吃啦。

第二种:白菜炖粉条

1.首先准备三块钱五花肉给它，切成厚厚的薄片。五花肉一定要记得选用三分肥七分瘦的，既可以煸出油脂还能吃到猪肉，这一点大家不要买错啦。

2.白菜一颗白菜叶与白菜帮分离，白菜叶用手撕碎。白菜帮给它切成薄片放入碗中。干辣椒段一小把放入碗中。大蒜一头拍散切成薄片。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的五花肉放进去用大火煸炒出香味。然后再放入葱花、干辣椒段和蒜片炒香。炒出香味后再里面加入一勺黄豆酱，用大火炒香。

4.再把准备好的白菜帮加进来，用大火翻炒出香味。然后再加入生抽、老抽、精盐、白糖调味。往里面加入一勺开水。盖上盖子大火烧开。水烧开后把泡发好的粉条加进来。

5.用大火煮沸两分钟，煮制入味。再把准备好的白菜叶2进来。大火翻炒两分钟。两分钟后再里面加入少许的葱花搭配颜色，大火翻炒均匀就可以出锅啦！

第三种:白菜酿肉

1.首先准备猪后腿肉500克给他放在清水中冲洗干净，然后切成厚的薄片最后切成细丝最后剁碎放入碗中。

2.不要钱的嫩玉米，把玉米粒给它取下来。直接放在肉馅里面，然后在里面加入葱姜、精盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽用筷子搅拌均匀腌制五分钟。

3.白菜叶十个，放在清水中洗净。然后放在开水中汆烫20秒。把它烫软，然后把腌制好的肉馅直接放在白菜叶上面。从上往下卷起放在蒸笼，当中。

4.蒸锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的白菜肉卷直接开水上锅蒸15分钟。蒸好之后给他慢慢的取出来。生抽两勺、一勺淀粉，3勺开水，1勺淀粉，然后再放入少许的精盐调味，把这个料汁直接放在炒锅内用大火煮制冒泡。直接淋在白菜肉卷上面就可以吃啦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你喜欢这样做的白菜酿肉吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。