摘要:茶是健康的饮料,喝茶时可以搭配一些相应的茶点来填肚子。但是也不是什么都能吃的,如果不忌讳与它相克的食物,那么就会起到相反的作用。所以,要喝茶养生保健身体,那么我们就要搭配正确的食物,避免吃到与茶相克的东西,那样喝茶才会对身体有好处。

一、喝茶应该配什么一起吃

1、茶点是什么?

一般来说,会用作茶点的食物有:花生、瓜子、开心果、腰果、豆子、葡萄干、糖果、肉脯、饼类、酥类等。除了不宜与茶同食的食物外,其它食品都可以作为茶点食用,精巧、美味者尤其适用。

2、不同茶类如何搭配茶点?

绿茶:

绿茶的种类很多,但味道大多都是清鲜淡雅并有或浓或淡的花香,如春雨过后花枝的气息,带着阳光山林下泥土的芬芳,这种灵动似在眼前却难以捕捉,只有沉浸其中才知其味。所以在茶点的搭配上也应该遵循它的特质,不应该是味道太过浓郁的,反而一些同样属于清爽的味道会更贴切一点,否则茶点盖过茶味,既体会不出绿茶原有的雅致,也让两种不和谐的味道融合在一起,一场失败的味觉体验,未发酵的绿茶,汤清绿叶,滋味鲜活,受到了广大茶友的喜爱。但是其刺激性较大,容易伤胃也容易致饿,搭配一些偏甜的茶点,如菠萝酥、蛋黄酥、红枣糕、糖果等都很合适。

红茶:

红茶的味道较为醇厚,为抵消其略带苦涩的口感,红茶适合配一些苏打类或带咸味、淡酸味的点心,如蛋糕类、水果、柠檬片、野酸枣糕、乌梅糕、蜜饯等。红茶尤其适合作为下午茶饮用。一杯香醇甘甜的红茶,配上精致的西点,多么悠闲舒适又有小资情怀。喝红茶搭配的茶点最好是:奶油蛋糕、蔓越莓蛋糕、水果派、奶酪等。

乌龙茶:

乌龙茶属于半发酵茶,乌龙茶口感温润浓郁,茶汤过喉徐徐生津,比较注重香氛。为较好保留茶的香气,不破坏茶汤的口感和滋味可以搭配一些淡咸口味或咸甜口味的茶点。乌龙茶的特点在于其香气,高香飘远、韵味悠长。其搭配的茶点,味道可以稍微平淡一些,避免“喧宾夺主”。喝乌龙茶时,可以适当吃一些瓜子、腰果、开心果、花生等。


黑茶、普洱茶:

陈化得宜的普洱不苦不涩,独特的陈香醇厚平和,口感爽滑。普洱茶宜搭配一些口味较重的茶点,给普洱茶搭配茶点,不用像绿茶那样拘谨,大可以用一些甜香肥美的点心来伴其左右。普洱比较厚重的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心,使得它们在入口后不那么甜腻,比如搭配云南鲜花饼一起享用就是不错的选择,云南的普洱茶搭配昆明的鲜花饼,二者同根同源,相得益彰,对于双方来说都是一个味觉的提升,黑茶和普洱茶在减肥、去腻等方面功效显著,如果喜欢吃油腻高热量食品又怕发胖,可以把这些食物作为茶点在喝茶时一起食用,比如蛋黄酥、月饼、肉脯等,都是黑茶和普洱茶的好搭档。

茶点只是茶的陪衬,而茶点的搭配也是很有讲究,性味相合,色彩相配,接地气,形式美,具有品尝性,茶点选择的具体搭配 :鲁迅先生曾经说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”鲁迅先生这句话实则包含了两层含义:其一是说要有好茶,其二是原料问题;其二是说有好茶还要会喝,这是艺术问题。一个“形而下”,一个“形而上”,茶点与茶的搭配,其实亦是如此


宁德时代印象

源于自然,归于本真