#小米聊吃##理想生活季##冬日好搵食#小雪节气微寒夜欢聚 禾苑·台州鱼市,满满的鲜香丰腴。

北京金融街浙菜必须推荐这家禾苑,一进门像极了台州的新鲜鱼市,一台面的新鲜海物还有台州的特产。

禾苑顺台阶而上一步一景台州产物摆放罗列无不提醒我们这里的风土人情。

店内环境玻璃镜面~竹篱倩影,岩板石墙,船木墙壁,真皮家具,海洋渔市民俗提升的质感与金融街气质完美融入的高级感。入座特别舒适灯光设计讲究台面菜品明亮,餐具是一水的法国legle雅致适手;

酒杯是捷克rona的剔透玲珑;

今晚的菜品几乎每道菜都有台州东海特色食材和相应的地道做法。

凉菜精细美味;海蜇只取最肥厚的海蜇皮,细划刀口,浇汁入味开胃,臭豆腐闻着臭吃的香止不住筷子啊,蜜薯好吃搭配了美人米更是糯蜜甜香。螺肉辣椒伴着嚼嚼鲜味儿更持久。

热菜推荐:

【脆炸水潺】脆浆泡孔细密,一口酥酥的外壳里包着滑嫩的水潺又叫九肚鱼或豆腐鱼,酥嫩的交替口感加上满口热烫香鲜值得回味。

【蒲瓜粉丝煲】蒲瓜就是嫩葫芦,汤底很鲜,粉丝柔软韧劲儿,冬日里干燥的北京总觉得蒲瓜条味道清新润燥。

【青膏蟹面】初冬季节青蟹已经膏肥黄满。炒蟹的鲜美汤汁用粗面条吸附,面条也变得透明有弹性,大块儿吃蟹肉吸吮蟹壳上的膏再提溜一口面条实在过瘾!

【岩蒜烧年糕】岩蒜不是蒜,是沙滩礁岩上生长的小贝类,年糕滑糯而不黏齿,和岩蒜同烧,在滑糯中有一些小海鲜的跳跃挑逗,让人停不下口。

【家烧黄鱼】【萝卜条烧带鱼】台州做法的东海海鲜,贵在食材特别新鲜,做法轻重恰当,吃起来就是鲜而不腥,浓而不重,清而不寡,亲切舒服。

【萝卜丝烧带鱼】带鱼新鲜到反光,就是台州的简单家烧,不油不腻可口下饭。

【食饼筒】台州的传统小吃,相传戚继光抗倭时期,家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题,于是聪慧的渔家女就做了饼皮,把菜都包了进去送给士兵们。现在禾苑做的更讲究卷的各种炒熟的细丝一口鲜甜。

【扁食】烫面皮薄有了韧性包裹着馅料儿更足食,蒸熟半透明一个不够接着一个太好吃了。

【望潮面线糊】袅袅的诗意的名字其实是小八爪鱼,当潮汛来临时,它们都会提前感应到并且腕足还会上下摇摆,因此这个现象也被当地的渔民用来判断潮水的涨落,因此大家都叫它望潮,用它烧的面线糊汤鲜柔顺味道鲜美。

好嘞今天小米就推荐这家禾苑 金融街的好吃的店里最有食材的新鲜度,家的温度的好餐厅。[赞][心]@鲜城