1.爱生活爱自己！红烧豆腐瘦肉丁！生活如此简单！首先一块豆腐（一块五毛钱）四块钱瘦肉！三个小米椒！两根葱一共五毛钱！瘦肉切成瘦肉丁！豆腐切成小方块！瘦肉丁放胡椒粉！白糖！鸡精！盐！生抽！料酒腌制十分钟！豆腐切成小方块加上一点点姜！葱！料酒糙水一分钟！前提水开了就放豆腐！炒的时候先把小米椒，蒜头放下去炒。
2.再把豆瓣酱炒放进去炒出红油！然后加上腌制好的瘦肉！等瘦肉炒的五成熟之后再加入一丢丢鸡精！一丢丢生抽！一丢丢胡椒粉！一丢丢白糖！翻滚十几秒再加入豆腐！最后加点开水！闷个三分钟左右出锅然后散上葱花！这样豆腐嫩滑爽口！瘦肉又不柴！个人口味吧！因为我吃辣的！所以加了小米椒！两个人的份量加上所有成本不会超过10块钱这就是红烧豆腐瘦肉丁！美味好吃！经济实惠！
