1.记得小时候，妈妈经常做这道菜给我们吃，她经常说多吃蘑菇可以提高身体的免疫力
2.现在她老人家不在了，但我也经常炒这道菜给家人们吃，仿佛妈妈就在身边一样。
3.By 小小庆回国
用料
蘑菇 250克鸡胸肉 200克生抽 1勺（腌肉）料酒 1勺（腌肉）盐 1小勺（腌肉）蚝油 1勺盐 适量淀粉 1勺鸡精 1小勺糖 1勺六月鲜特级酱油 1勺
做法步骤
1、蘑菇洗净切片备用
4.2、锅中放水，水开将蘑菇焯水一分钟捞出控干备用
5.3、鸡胸肉切片用水洗干净，放入一小勺盐将肉抓一下，略感粘粘的，放入一勺料酒、一勺生抽，腌制10分钟
6.4、切点葱花备用
7.5、锅中放油，将鸡肉片放入
8.6、炒至肉片颜色变白盛出备用
9.7、锅中底油放入葱花爆香
10.8、放入蘑菇煸炒一会儿了
11.9、放入一勺六月鲜特级酱油、一勺蚝油、一勺糖、适量的盐，放入一点水稍微咕噜片刻
12.10、放入鸡片翻炒，兑点水淀粉，翻炒均匀，临出锅前放点鸡精即可
13.11、装盘，撒点小葱花，开吃！味道真的不错！
小贴士
放了六月鲜特级酱油和蚝油，如果够咸就不要放盐了
蘑菇的营养功效
14.1.提高机体免疫力蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
15.2.镇痛、镇静巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
16.3.止咳化痰蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
17.4.通便排毒蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
18.5.促进食欲蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。
19.做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
