现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。

不过每个人的生活节奏不一样， 有人三分钟泡面 ，有人三个小时煲汤 ，慢慢来的都是诚意， 好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

【爆炒鸡翅】

-食材以及调味料的准备：鸡中翅，青椒，红椒，蒜，姜，生抽，蚝油。

-烹饪制作步骤过程：

1、鸡中翅清洗干净，斩成两块；青椒红椒切块；姜蒜切片。

2、锅底烧油放姜片、蒜片炒香，然后倒入鸡翅一起翻炒，直炒到鸡翅皮表面有微微焦，鸡翅鼓胀胀的。

3、然后加入生抽、蚝油大火翻炒入味，翻炒均匀后将青红辣椒块倒入锅中翻炒片刻即可出锅。

-烹饪小提示：斩鸡翅的时候用利刀对准中间一劈两半，下刀一定要稳准狠，骨头才会齐刷刷断开不会有骨渣儿！

鸡翅新做法，爆炒出锅滑又嫩，去腥不靠酒，好吃到哭，鸡翅滑嫩嫩、胀鼓鼓，看着像个小肉球，吃起来非常入味儿。

【青椒牛肉】

-食材以及调味料的准备：嫩牛肉，青椒，姜，蒜，干辣椒，料酒，白胡椒粉，生抽，淀粉，盐，食用油。

-烹饪制作步骤过程：

1、嫩牛肉洗干净切成片，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、食用油抓拌均匀腌制20分钟。

2、青椒切成圈；干辣椒切段；姜蒜切片，备用。

3、起锅烧油放入姜片、蒜片、干辣椒炒香，然后下牛肉大火炒到差不多变色。

4、最后再倒入青椒翻炒到牛肉完全变色，加入少许生抽、蚝油快速翻炒均匀即可出锅。

超香嫩滑的青椒牛肉！简单又好吃的下饭菜，而且牛肉吃了不怕胖，只要做得嫩滑吃起来就很棒！喜欢吃牛肉的不要错过呀~

【酸菜炒肉】

-食材以及调味料的准备：酸菜，五花肉，姜丝，生抽，蚝油，老抽，料酒。

-烹饪制作步骤过程：

1、五花肉洗净切片，加入生抽、蚝油、老抽、料酒、食用油，腌制片刻。

2、酸菜多洗几次，这样就没那么咸了，然后切好，备用。

3、起锅烧油，倒入五花肉、姜丝煸炒至五花肉微焦，然后倒入酸菜继续翻炒。

4、最后加入一点蚝油调味翻炒至入味即可出锅。

鲜香可口，炒鸡下饭的家常菜【酸菜炒肉】，酸爽劲食欲大增加，真的超级超级超级下饭，连续吃三天都不过腻~

-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！