1.德哥小吃店一赣州独家“麻辣羊头”俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”。
2.入秋后，正是吃羊肉的好时节。
3.羊肉性温，味甘是营养价值很高的肉类。
4.既能防风寒，又能滋补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
5.如今，在南方赣州市也能随处吃到羊肉，甚至羊内脏也制作成美味佳肴，供人享用。
6.如烤羊肉串、烤羊排、烤羊宝、烤全羊、煲羊肉汤、红烧羊肉、葱爆羊肉、爆炒羊肚、黄焖羊肉、肚包肉、羊棒骨、羊拐筋、羊蝎子火锅等等品种变化多样，却唯独没有羊头肉。
7.可是开在赣州市经济技术开发区金坪西路杨坑B区返迁房店面一家“德哥特色小吃”店，却另辟蹊径，九月份推出赣州市独家菜品“麻辣羊头”，成为店家金字招牌菜。
8.并在抖音号发出“英雄帖”，摆擂台拼吃:在规定的四分钟内，一人独自吃完一整只麻辣羊头，88元费用免单。
9.一时食客摩拳擦掌，跃跃欲试，也引来食客好奇纷纷前来品尝。
10.今天中午，一行四人驱车按导航“德哥小吃”定位，从市区走迎宾高架桥约二十分到达，非常便捷。
11.门店就在路边上，此段路上行人很少，路边很好停车。
12.店老板是一位英俊帅气的八零后小哥，笑容可掬、客气礼貌、招人喜欢。
13.店面不大，只摆放有五个长方桌，夫妻俩经营。
14.据介绍店老板姓陈，蟠龙镇人。
15.五年前在蟠龙镇车头村路边经营一家特色小吃店。
16.肉包子、艾米果、秘制羊棒骨、香辣羊蹄、腊鸭翅包、腊鸭脚包、糯米蛋、肚包肉等菜品在当地周边是家网红店，顾客回头率很高。
17.三年前搬迁到杨坑村此地经营。
18.陈老板弟弟因生意往返新疆，当地朋友常常请他弟弟吃新疆有名的羊肉菜品，首次品尝到“麻辣羊头”非常惊艳、口味独特，从此念念不忘。
19.每次往返，都要吃上一只“麻辣羊头”解解馋，而且不忘带回几只与哥哥分享。
20.陈老板觉得非常好吃也符合本地口味，专程到新疆当地拜师学艺，并进行些改良更适合本地人口味。
21.我们四个人点了一只“麻辣羊头”，花生拌黄瓜、鲜蘑菇炒肉、素炒毛豆各一盘。
22.麻辣羊头已卤制好，是半成品，只要再加工下，不一会就上桌了。
23.陈老板告诉我们，戴上手套一定要趁热把骨头剔出来，羊头已经软烂脱骨，骨一拆皮肉就会分离，如果凉了就囗感不好。
24.迫不及待蘸上酱汁送入口中，入口即化，软糯绵腻、麻辣鲜香，非常的软烂入味超级好吃。
25.特别是羊眼和羊脑，最好吃，非常美味哦! 简直妙不可言！一定要来尝尝。
26.没有喝酒和饮料，三个菜、一只麻辣羊头，共计155元。
27.据陈老板介绍，自制的海底椰雪梨膏饮品，独家配方，清热止咳降火，吃完羊头肉，喝一杯很搭配。
28.不一会又来了几拨慕名而来的客人，我们感到诧异，咋生意这么好？陈老板笑着说:全靠真材实料，做良心活，不骗人。
29.骗人的生意不长久，长久的生意骗不了人。
