云南十大经典特色美食——你吃过几个？
云南不仅有迷人的美景，还有许多令人垂涎的美食。今天，就让小编来为朋友们盘点一下云南的特产吧！
1.过桥米线
说到云南菜，最有名的当然是云南过桥米线了！云南过桥米线是云南省滇南的一种特色小吃。米线又白又韧。骨头汤是用鸡、鸭、鹅、排骨、排骨等做成的。配上配菜，味道非常鲜美。去云南没有一碗正宗的过桥米线，相当于白跑一趟！
2.宣威火腿
宣威火腿是中国“三大名腿”之一。它在国内外都很有名。早在1915年，它就获得了国际巴拿马博览会金奖。其品质优良，足以代表云南火腿，所以常被称为“云腿”。形似琵琶，骨只有大有小，皮薄肉厚，肥瘦适中，香气浓郁，色泽鲜艳。瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略呈粉红色。宣威火腿以营养丰富、肉质细嫩、油而不腻、风味浓郁、咸中带甜而著称，被消费者视为馈赠亲友的珍贵礼品！
3.鲜花饼
提到云南的花糕你肯定不会陌生，因为很多朋友去云南玩，云南特有的花糕都是首选的陪送礼品。花糕是最具云南特色的云南经典小吃的代表。它是一种酥饼，以云南特有的食用玫瑰为配料。吃起来又香又甜，不油腻。还具有养颜美容的功效，深受男女老少的喜爱。
4.大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是用洱海的鲜鲤鱼、嫩鸡片、火腿、香菇，放在砂锅里，慢炖而成。一片入口，鱼香嫩滑可口，汤汁鲜美酸辣，百吃不厌。在洱海边吃大理砂锅鱼，真是人间一大享受。
5.喜州粑粑
来到云南大理，不得不品尝当地的喜洲粑粑。大理喜洲粑粑又名碎酥，是一种色、香、味俱佳的小麦粉烤饼。它被称为“东方比萨”，味道甜咸，色泽金黄，口感酥脆，内软，油而不腻，而且
6.清蒸鸡
蒸鸡是云南名菜，以文山三七蒸鸡闻名。因产于建水的一种独特的陶制蒸笼(即“蒸笼”)而得名，以产于云南文山的珍贵药材三七为原料。因为汤是用蒸汽凝结的，鸡肉的风味在蒸的过程中损失较少，所以基本保持了鸡肉的原味。汤非常鲜美，营养丰富，深受群众喜爱。
7.乳扇
“奶迷”是云南大理的一个特色小吃。云南十八怪的“牛奶制成扇子出售”指的是“牛奶扇”，呈乳白色或乳黄色，光滑油润，卷成片状，形似折扇，故名“牛奶扇”。口感酥脆，入口即化，风味独特。大理的大街小巷都有卖。边肖推荐大家去云南旅游。记得尝尝奶扇。真的是越嚼越香。
8.石屏豆腐
石屏豆腐以其细腻光滑、耐嚼劲、异常清香和浓郁的地方风味而闻名。与其他地区用石膏卤水点豆腐的工艺不同。石屏豆腐采用天然地下井水作为凝固剂，制作出来的豆腐韧性强、新鲜爽滑、营养丰富。经过烘烤和油炸，豆腐逐渐变得光滑饱满，颜色变得金黄。打碎后，熟透的豆腐毛孔饱满，香气四溢。所以也有“云南十八怪，石屏豆腐烤着卖”的说法。
9.曲靖蒸饵丝
曲靖的蒸饵丝是云南的一种特色小吃。蒸饵丝的主要材料是当地的奶酪饵块，按照传统工艺加工而成。食材是新鲜的韭菜，绿豆芽，酸菜，特别煮的酱油，精心炒的肉酱，配一碗骨头汤，味道更好。去过曲靖的朋友一定要吃一碗热气腾腾的鱼饵。
10.傣族的手抓饭
手抓饭是云南西双版纳傣族的特色食品。先在桌子上放一个竹篮，然后在桌子上铺一层干净的芭蕉叶。然后上菜，根据自己的口味增加菜品。一般菜都是对称摆放的。米饭放在桌子中间，大米饭和紫米，上面点缀鸡蛋，中间是辣鸡和烤鱼。没尝过的小伙伴们，可以试试。
就是上面小编统计的云南代表性特色美食小吃。如有遗漏，欢迎各位朋友在评论区留言
