#冬日生活打卡季# #北京头条# 以前去澳门旅行,总是会去官也街寻味美食。北京官也街澳门火锅新源里店，作为北京的第一家店，近期重新装修开业，从包房空间上的扩容，到大厅装修风格运用自然肌理的大木块大型装置艺术，内外空间视觉和线条创造出丰富空间效果，满满的了高级感。自2005年创建以来，一直秉承着“好味道，用心造”的理念，圈粉无数,至今是北京海鲜火锅的天花板。
【菜品推荐】
原创招牌的澳门鸡脚猪骨煲必点，煲了15个小时的汤，加入鲜鸡脚，猪软骨，三种萝卜，玉米和栗子等食材，口感色彩及其皆温润，味正醇浓，一口入魂，热呼呼的喝了一碗还想喝第二碗～喝完汤再用特调的海鲜汁吃点软骨鸡脚，鲜甜味美。
新宠澳门牛杂煲，牛杂炖的松软又有嚼劲，炖8小时汤底牛味十足，回味无穷。
精选3.8斤的A级象拔蚌肉质脆爽，被片成片上桌。第一吃冰镇象拔蚌刺身刺身，放入冰水再入口，甘甜顺滑，丰润清新，冰透的口感绝了；也可以放入锅中涮一下再吃，同样精彩。
澳洲大鲍鱼& 东星斑：切薄片刺身，洁白紧实，涮几下入口爽脆回甘，切记涮入时间不要太长。
极品和牛拼盘：极上雪花牛肉顺滑丰盈， 香味十足。 有嚼劲的雪花牛腱，香气四溢；牛舌新嫩鲜美，牛肉粒充沛油脂香气，一口滋润；手打牛肉丸，筋道Q弹。
桂花蚌；就是海参筋肠，捕捞上来的海参，渔民要在参尾切口，将内脏放掉，所以你根本看不到海参肠子，那个所谓的筋，就是海参的肌肉，海参在海底的活动，就是靠筋（肌肉）的收缩来实现的。5年生的海参，那些筋已经很厚很粗了，现在渔业将其单独收集起来，冷藏出售给香港澳门，有人起了一个好听的名字，叫桂花蚌，微微一涮有弹性的微卷口感嫩弹味道清新甘甜。
巨大蛏子王、略微涮几个起伏就可以感受这充盈汁水还有弹牙的快感。
海苔响铃、正确吃法用勺子不断淋上热烫的锅底汤水，最后一跃而入迅速捞到勺中入口外嫩内还有海棠的新鲜脆感和海的味道。
象拔蚌胆煲粥一股暖和温存香浓。
椰皇冰淇淋；椰子香气独特就是热带海边的记忆，绵密冰激凌更是撩拨舌尖。
官也街澳门火锅(新源里店）
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新源街45号
11:00-04:00
地铁十号线亮马桥站A西北口步行1公里
