从营养的角度来看，小米富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素以及多种矿物质，同时还富含人体所需的氨基酸、赖氨酸以及色氨酸，属于一种营养丰富的粗粮。

小米粥养胃还是伤胃，首先肠胃本身就不适的不建议食用；其次就是适量饮食，不长期食用，还是有养胃效果的。推5款搭配小米粥，看看哪一款是你喜欢的。

小米南瓜粥

小米200克、南瓜400克。小米淘洗干净，南瓜去皮切小块和小米一同放入电饭煲，加适量清水煮成粥。

红糖小米粥

小米200克、红枣小（去核）10粒、花生米10来粒、红糖适量。小米浸泡30分钟后淘洗干净入锅，加适量清水煮煮10分钟，加入红枣继续煮到小米熟烂，花生米拍碎和红糖一起加进去，再煮几分钟就可以了。

小米山药粥

小米100克、山药50克、白糖适量。小米淘洗干净入锅加适量清水煮10分钟，山药去皮洗干净切片加进去，小火煮到小米熟烂，加入白糖调匀即可。

小米蛋黄粥

小米50克、鸡蛋1个。鸡蛋先煮熟剥壳分开蛋清和蛋黄，蛋清切碎，蛋黄压散；小米淘洗干净入锅，加清水煮成粥，装碗撒上蛋黄，喜欢吃蛋清的也可以一起加进去。

小米玉米粥

小米150克、玉米粒80克。小米和玉米淘洗干净一同入锅，加适量清水煮成粥，根据口味加冰糖继续煮至冰糖融化即可。

注意洗小米的时候不要用手去搓，也不要用热水洗米。