烤玉米沙拉

墨西哥风味的沙拉有种说不完的话。

香脆,新鲜,色彩丰富,可自定义,通常包含烤玉米,这基本上是一种美味的语言。

让我们向您展示新鲜制作的素食烤玉米沙拉是多么容易!

这道沙拉很简单,需要基本的(可定制)成分和30分钟准备!

如果您还没有准备好调料的话,请先准备(如果您不想搅动搅拌器,我还将在食谱中加入一个非常简单的油醋汁选项)。

接下来,准备蔬菜,烤地瓜,然后烤玉米。

朋友,就是那样简单,希望您喜欢这个沙拉。它是新鲜可定制,令人满意的和真正的美味!

这将使您的晚餐更加美味,特别是搭配其他墨西哥风味的菜肴,烧烤食物或与您选择的蛋白质。

烤玉米沙拉

简单的30分钟烤玉米沙拉,非常适合夏季聚会,能与简单素食墨西哥辣椒牧场酱搭配几乎所有主菜和顶级菜品!

  • 准备时间:10 分钟
  • 烹饪时间:20 分钟
  • 总时间:30 分钟
  • 份量:1份
  • 课程:沙拉
  • 菜式:无麸质,墨西哥风味,素食主义者
  • 保留:2-3天

原料

  • 1 小块 地瓜,切丁
  • 1 汤匙 鳄梨油
  • 2个 整个 玉米棒
  • 约5 杯 切碎的新鲜生菜 (我们混合了绿色生菜,但是菠菜,羽衣甘蓝或长叶莴苣也可以使用)
  • 1/2 中等 红色甜椒切成丁
  • 1 杯 樱桃西红柿,切成 小块(如果切成小块,则减半)
  • 1个 成熟的 鳄梨,切成丁 (可选
  • 墨西哥胡椒 (可选

配料

  • 1/2 批 素食Chipotle牧场调味料
  • 1/2 杯 玉米饼碎 (可选

制作指示

  • 如果您还没有准备好敷料,请立即进行。另外,您也可以在菜色上撒些健康的柠檬汁,少量橄榄油,盐和胡椒粉调味,然后食用。
  • 将烤箱预热到400华氏度(204摄氏度) 然后将切成块的红薯放入烤盘中。用少许油拌匀,烘烤20分钟直到变软。放在一边
  • 同时,加热烤架或烤盘。一旦变热,将玉米皮从玉米上取下,直接放在烤架上。烧烤,不时转动,直至各面变黑-大约5至8分钟。放在一边冷藏。 注意:如果没有烤架或烤盘,也可以在明火的燃气灶上小心地烘烤它们,经常用钳子转动直到各面变黑。
  • 让玉米冷却一下,然后用锋利的刀小心地将玉米切下来。放在一边
  • 加入生菜,在沙拉拼盘中加入沙拉,再加入青椒,樱桃西红柿,鳄梨(可选),墨西哥胡椒(可选),地瓜和烤玉米。另外,你还可以在上面放一些粉碎的玉米片。
  • 搭配素食主义者牧场 调味料或 柠檬汁,少量的橄榄油以及盐和胡椒粉一起食用即可。最好是新鲜时食用,剩菜会保存在冰箱里长达2-3天(为了保持新鲜分开放)。

笔记

*营养信息是使用半批次调料配方计算的粗略估计,不含可选成分。

营养(4份中的1份)

  • 份量:1 份
  • 卡路里:223
  • 碳水化合物:26.7 克
  • 蛋白质:7.2 克
  • 脂肪:11.8 克
  • 饱和脂肪:1.8 克
  • 钠:210 毫克
  • 钾:632 毫克
  • 纤维:4.7 克
  • 糖7.4 克