今年猪肉价格实在很贵，相对的吃牛肉好像性价比更高。而且现在大家在家煎牛排越来越方便。很多家长都会给自己的孩子煎牛排吃，省了去餐厅吃的时间和钱。
看朋友圈或者网上大家发的图，很多只有一块牛排。这样饮食比较单一，营养不够均衡，今天小鼎就推荐推荐搭配什么蔬菜，让牛排吃起来更美味更健康！
芦笋
芦笋
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。搭配牛排不仅味道，营养也是极好的。
可以直接在煎牛排的时候放几根在旁边一起煎，芦笋味道微苦，如果不喜欢苦味的，根部多切掉，然后先在沸水中焯一遍。
土豆
土豆
营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。
煎牛排的时候，土豆切块或者切片，放在牛排边上一起煎，煎的时候可以撒点盐更有味道。食用的时候也可撒点胡椒粉，味道极好。
豆芽
豆芽
豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。
煎牛排时，放一把豆芽，牛排夹多翻炒下，如果喜欢味道重的可以加点盐，搭配起来味道也很好。
胡萝卜
胡萝卜
胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。
胡萝卜可切片或者切块，如果是家用的锅尽量薄一些容易熟。同样可以撒点盐上去味道更重一些。
洋葱
洋葱
洋葱除不含脂肪外，具备蛋白质、糖、纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。此外，洋葱还含有前列腺素A、氨基酸、胡萝卜素维生素B1、和尼克酸等成分。
洋葱跟牛排一起煎也很容易熟，煎的时候撒点盐味道不会太淡。就是切的时候容易“泪流满面”噢。
香菇
香菇
香菇干品中矿物质含量较多，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。此外，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素。
香菇切片放进煎锅，方便又美味，小鼎经常这样搭配牛排食用，可以选用花菇，口感更紧实些。煎的时候也同样撒点盐。
除了上面推荐的，青椒、玉米粒、圣女果、豌豆、西兰花等都是常用的配菜。
大家在家吃牛排的时候一般搭配什么呢？欢迎留言交流~~~
