减肥时不用“戒肉”！这2样和肉丝搭配，好吃下饭又消脂，码住吧。
“既生美食，何生脂肪”！减肥人的一天，总有害怕或纠结，生怕多吃一口就长肉，纠结于看见那么多的美味而不敢下口，这也导致了很多人减肥期间做菜，几乎是清一色素食，但即便是这么个吃法，往往也以减肥失败告终。
实际上，多吃蔬菜不长肉的观念不是很全面，因为有些蔬菜的碳水合化物过高，如果碳水化合物在体内过剩，就会转化为脂肪，加剧人体肥胖。所以，瘦身不是限制自己，饮食方面关键的是要讲究一个吃法，多了解食材的特性，烹饪时将它们巧妙地运用，多吃也不胖。
对减肥人来说，“戒肉”是件痛苦的事，小编觉得不用太过执着，肉类食物中含有丰富的蛋白质，是促进我们身体新陈代谢不能缺少的基础物质，只要不过量，每天饭菜中肉的比例不超过35%，是不会影响减肥的。
不过在挑选肉类食材时，也要分清哪些是对我们的减肥计划有帮助的，比如鱼肉， 营养价值高，所有肉类中脂肪最低，牛羊肉也属于高蛋白，低脂肪，富含微量元素的食物，而猪鸡鸭肉的脂肪本身就高，我们就要选择精瘦的部分。认清了这些肉类的特点，相信你一定能做出一道好吃还不胖的下饭菜。
分享一道双菜炒肉丝的做法，生菜和白菜有着丰富的微量元素，膳食纤维，这两样搭配低脂肉嫩的里脊肉，味道清香可口，好吃下饭又消脂，不用戒肉也能让自己有个好身型，喜欢就码住，尝试着做起来吧。
双菜肉丝的制作方法
食材：生菜300克，白菜叶子200克，里脊肉200克。
用料：白胡椒粉1茶勺，生抽2茶勺，味精1茶勺，料酒1茶勺，盐少许，大蒜和油各适量。
第一步，将里脊肉洗净沥干水分，先切大一点的薄肉片，再改刀切成3到5厘米长的细肉丝，切好放一旁待用。
第二步，生菜去根择散清洗一下，将生菜叶掰成两半，白菜叶洗净切片，大蒜去皮切蒜末。
第三步，上油锅，开火烧热倒油，油温烧到5成热，倒入肉丝搅散，顺便转成中火把肉丝翻炒至变色，加料酒接着炒2分钟，炒熟后关火，肉丝盛出。
第四步，锅中换少量新油，大火烧热，下蒜末炒香，先倒入白菜叶翻炒，炒到白菜帮变软的程度就可以。
第五步，放入生菜，肉丝炒匀，加白胡椒粉，味精，生抽，盐调味，生菜炒熟后即可关火，起锅将菜盛出就做好了。
操作贴士：
生菜因为它本身就不好保存，选购方面尽量挑没有烂叶的，放入冰箱时一定要远离苹果，梨，香蕉，不然菜叶子就会长黑点，烂得快。
白菜比起生菜要耐熟一点，炒的时候要先炒白菜，等菜帮变软，再倒入生菜，这样就能同时出锅了，将生菜用手撕成片，要比切出来的更脆一些。
生菜下锅后，不需要炒得太久，容易把生菜的水分给炒出来，会影响菜的味道，而且这样炒好的生菜太软，吃着也就不够脆了。
我是与食为伴，很开心和大家相遇在这里，欢迎关注，多为大家分享日常美食，也请多多指正，感谢阅读，祝各位生活愉快，我们下期见。
