1.荔浦芋头炖鸡腿图文作者 一溪月点击图片 ▲ 收藏本菜谱原料：荔浦芋头适量、大鸡腿2个、青红椒适量、姜葱适量、花椒适量、辣椒适量、冰糖适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、大喜大牛肉粉适量、花生油适量

2.做法步骤：1. 鸡腿剁小块，洗一下血水

3.2. 冷水下锅

4.3. 焯一滚儿捞出来

5.4. 温水洗净浮沫和碎渣

6.5. 锅里适量油烧热，放入姜葱，花椒，辣椒，火锅底料，冰糖

7.6. 炒出红油

8.7. 倒入鸡块

9.8. 翻炒均匀

10.9. 适量盐，生抽，老抽，白胡椒粉调味儿

11.10. 翻炒上色

12.11. 芋切大块

13.12. 倒入适量开水，少许大喜大牛肉粉

14.13. 中小火炖15分钟

15.14. 下入芋头

16.15. 中小火炖15分钟左右

17.16. 青红椒

18.17. 汤汁收的刚刚好，荔浦芋头浓郁的香味儿特别好闻

19.18. 倒入青红椒

20.19. 翻炒均匀，关火盛出

21.20. 成品