1.中筋面粉500g 水275g 酵母5g 细砂糖25g 植物油6g 南瓜粉、红曲粉、抹茶粉By Queen_Chow 【豆果美食官方认证达人】

用料

中筋面粉500g 500g酵母5g 5g南瓜粉、红曲粉、抹茶粉 适量水 275细砂糖 25g玉米油 6g

做法步骤

1、馅料18g一个 准备13个左右或者根据自己喜欢大小调整，一般皮是馅料重量的2倍或3倍2、面团调色，橙色就是南瓜粉+一点点红曲粉，绿色准备一共40g即可3、橙色滚圆后包入馅料4、收口5、刮板压出如图十字形压痕6、绿色擀成薄片7、模具压出叶子，模具形状如上图，如果没有模具，就用手捏出叶子，不要纠结于有没有模具8、搓个小水滴做柿子的蒂9、发酵至1.5倍大后蒸制，出炉后放凉后，为了仿真可以撒一点点糖粉拟似柿霜喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议