荤素搭配好伙食(晒晒九岁小学生的午餐，两菜一汤，荤素搭配，营养均衡，吃得放心)

家中有个九岁的小学生，所以，饮食上我会格外注意。虽然说现在生活条件好了，小孩子都不缺营养，但营养的搭配是一个比较重要的点。一日三餐，我家看重早餐和午餐，晚餐都是凑合，往往给孩子自己备一点点晚餐，大人都是不吃或随便吃一口。孩子九岁多，身高目前已然有160公分了，体重42公斤，身材苗条挺拔，在班级里无人身高出其右。

我曾经晒过孩子的日常午餐，有好多朋友说太过丰盛，孩子会吃成一个胖子，事实并非如此。孩子正处于快速发育期，在孩子长个子的黄金阶段，饮食的保障是最为关键的一环。丰盛与胖不是必然关系，有些人即使吃得过于简单，但若是饮食结构以及搭配不合理，照样会胖。

孩子今天考试，考完就要放寒假了，所以，今天的午餐是年前的最后一班岗。我给孩子准备了两菜一汤，口味是孩子和大人都喜欢的，做法分享给大家，希望对大家有所帮助，那就不枉我费劲一回。

今天的午餐有：京酱肉丝、蚝油生菜、扇贝粉丝皮蛋汤，主食是米饭。

京酱肉丝

这是一道家常菜，而且我的做法也是极其简单，只要看一遍做法，人人学得会。豆腐皮儿焯一下水去掉豆腥气，然后改刀成长方形，同香葱段或是黄瓜丝一起码到盘中；把猪瘦肉切成丝或条（因为用鲜肉切的没提前冷冻，所以请忽略我的刀工），准备好调味汁：白胡椒粉、少许盐、少许淀粉、一点点生抽，加入少量清水，搅拌均匀即可；热锅凉油，先把猪肉丝（说丝，我会笑）小火煸炒至颜色变白，然后盛出待用；重起油锅，下甜面酱不停翻炒至出味，再倒入肉丝翻炒，最后把调味汁淋进去收汁即可出锅。用豆腐皮儿卷着吃，一个字：香而不腻。

蚝油生菜

这道菜，我想不必多讲，好多人都会。但做这道菜有两个要点要记住：生菜浅浅地焯一下水即可，保证它的口感脆嫩；再一个，放多多的蒜末，热油激香后蒜香味儿浓郁，很是可口。

扇贝粉丝皮蛋汤

这汤是一道浓白的高汤，非常鲜美，我家冬天经常喝。做法：皮蛋切小块儿，粉丝泡软，葱姜蒜炒出香味之后，加入开水，放入皮蛋略煮，汤会变成奶白色，然后分别加入扇贝肉和粉丝，最后用白胡椒粉和盐调味儿，关火前加把绿色蔬菜进去即可。通常，我也会放娃娃菜，同扇贝肉一起下锅就行。这道简单的汤特别鲜美，喝一碗下肚，浑身暖和，大家要学一学。

主食是米饭，每人一小碗稻花香米饭，就着两菜一汤，吃得舒服又满足。