1.”天上龙肉地上驴肉“，驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇

2.对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

3.另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

4.食材明细 驴肉 500g 白菜 300g 面粉 500g 清水 葱 15g 姜 10g 五香水 350ml 花生油 35ml 蚝油 5ml 制作步骤1. 驴肉剁成肉馅

5.2. 葱姜洗净切末

6.3. 葱姜末和肉馅一起加入调料顺着一个方向拌匀

7.（五香水要分多次加入，每次加入后要充分拌匀再加下一次。

8.）4. 白菜洗净剁碎

9.5. 攥一下水分加入肉馅拌匀

10.6. 面粉加清水揉成面团

11.7. 盖上湿笼布醒15分钟

12.8. 再揉至三光

13.9. 揉好的面团下剂子擀成饺子皮

14.10. 包成饺子

15.11. 入锅中煮熟即可

16.12. 成品图

17.小贴士往肉馅中加五香水时，一次不要加太多，每次都要充分顺着一个方向搅拌。