1.冬瓜煲汤是一道菜品，主料是鸭肉、配料是冬瓜、陈皮等，调料为姜片、小葱、精盐等，通过微火炖制的做法而成。
所需食材
2.光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克，陈皮1块，姜1块，葱1棵，精盐5茶匙，米酒0.5汤匙，植物油500克。
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制作方法
将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净
4. 炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
5. 将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入汤锅中，加精水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3茶匙，改用小火煲至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
6.炒马齿苋是一种炒菜类美食，所需主要食材有马齿苋。
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材料:
主料：马齿苋500克，调料：色拉油30克，盐3克，味精2克，姜5克，白皮大蒜10克，香油5克
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做法:
1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末
9.2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
