1.#家庭美食大赏# 油炸平菇做好了这2点，1年4季都想吃它！油炸平菇是一道由平菇、鸡蛋、面粉等做成的美食。

2.焦嫩酥脆，吃起来不比酥肉差。

3.大家好！我是易厨，分享介绍简单易做的家常美食。

4.一起来分享吧！食材准备:平菇、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、辣椒面。

5.做法： 1、平菇洗净，撕条，沥干水。

6.烧开水，放入平菇大火煮开捞出，沥干水备用。

7.2、加入面粉和淀粉，适量盐，鸡蛋，搅拌成糊状。

8.3、起锅烧油，小火油热，平菇在面糊中翻滚一下，放入油锅煎炸，待浮起后捞出。

9.依次炸完。

10. 4、中火油温升高后倒入炸好的平菇复炸一次，至金黄色捞出。

11.撒上胡椒粉少许辣椒面完成。

12. 小贴士、2点注意： 1、平菇煮后一定挤干水分。

13. 2、最后一步一定要中火油温身高后复炸一遍，时间不易过久。