【鳌包中的芦笋茭白】从宴请奥巴马的食谱说起

良心美食，不做市场跟随者！

独家秘制馅料，品质美食，唯我独尊！[咖啡][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

2009年美国总统奥巴马访华，欢迎宴会的菜单采用了中西合璧，国宴大师上了一道热菜：清炒茭白芦笋，奥巴马品尝以后赞不绝口，大厨没有添加任何调料，仅放了一点盐，就非同寻常的美味，这个看似简单，营养搭配却有讲究。这道菜深深地触动了我的灵感，不妨可以试试把这国宴菜做成鳌包鳌饺馅料 ，但又感觉少了点什么，脑海里浮现出很鲜美的一道菌类---香姑，查阅了大量的烹饪资料后，得知香菇与芦笋真是绝配，几种食材结合到一起，具有调理高血压的作用，茭白是我国特有的水生蔬菜，被称为“江南三大名蔬”之一。芦笋则是全世界公认较利于健康的“十大保健蔬菜”之首，抗氧化物含量极为丰富，具有良好的抗癌作用，这蔬菜之王太神奇了！独家秘制的馅料有眉目了，经过几个月多次不断尝试改进，口感适中，鲜中升鲜，给自己一万个赞！美味的鳌包鳌饺独特馅料终于诞生了。

茭白+芦笋+香菇是个难得的绝配菜，营养的强强联合。用茭白的象牙白来配芦笋的清翠绿，突出了健康清爽的佳肴特色。从成分来说，这两样食材都是高纤维、高钾、低脂的典范，适合减肥者和慢性病人。从心理感觉来说，西方人极为熟悉的芦笋，配上极具中国特色的茭白，也算是一种中西饮食的交融吧。