#家乡年味大赏##吃出春节仪式感# 最近很多朋友让我推荐年夜饭的餐厅，其实我觉得吧，年夜饭餐厅的选择要照顾的方方面面挺多的，毕竟是团圆宴嘛，菜系、菜式最好是那种老少皆宜的，同时还得相对离家近点，吃完了回家看春晚啥都不耽误。
像我这种鱼头泡饼爱好者，必须要首推【旺顺阁】，北京东西南北城全有店，如何都能有个家门口儿的，而且它家还推出了家宴到家服务，不想出门吃饭的，点个家宴套餐，妥妥地给您准时送到家。
为了不枉我的推荐，我提前试了一把，甭说，地道得很[鼓掌]
网上先搜了一下，东四环的【旺顺阁燕莎奥莱店】离家最近，不到四公里。提前一天点餐，约好时间，店铺的李店长带着个兄弟将餐食分秒不差地送了过来，除了凉菜，各个热乎。
如果您喜欢吃烫口的，现在外带包装鱼头餐盒的设计也进行了升级，搭配了方便加热鱼头的小酒精，开盒即可加热。另外，热菜也摒弃了打包盒，全部改成了陶瓷盘，吃完这餐家里平添了几个盘子，您说多喜庆。
这款年味儿套餐的配搭也很不错，凉菜四道：云耳海蜇花，桂花糯米藕，老北京酱货，酱萝卜拌桃仁；
热菜有焦香四溢的鲍鱼焖鸡，鸡腿肉都是大块去骨的，入味很深，镬气十足。再加上葱香缭绕，香润适口的葱烧海参、鲜香十足的油焖大虾和肉嫩软烂加了鲜马蹄的四喜丸子，真是煎炒烹炸样样齐全，一家人吃绝对挑不出一点毛病。
最后必须要重点介绍一下鱼头泡饼，都说鱼头越大越好吃，越大胶质越丰腴，套餐里的鱼头足足有5斤，这也意味着生长周期起码也得有5年左右。汤汁浓郁，隔着包装盒都挡不住香气扑鼻而来。
以我多年来吃旺顺阁的经验，吃鱼头泡饼得分6步才完美，您先把饼泡上，然后第一步吃鱼唇， 第二步吃鱼滑水，鲜嫩爽滑，是鱼头中最嫩的部分，富含丰富的胶原蛋白，
第三步吃鱼眼，鱼眼富含维生素AD，会不会吃鱼头就看你怎么吃鱼眼呢；第四步吃鱼脑，富含大量脑黄金，第五步吃鱼肉，高蛋白，低脂肪；最后是第六步，饼已经完全入味，鱼汤配饼，依然筋道，而且入味，绝妙。
如此一桌鱼头泡饼的年夜饭，有滋有味，特别适合一家5、6口人大快朵颐，好得很呢。对了，还有饺子或汤圆可以选一样哈。您要不要也试试？[吐舌]
