这个转凉的天气，让我们在家吃热菜的同时搭配一碗热腾腾的咸肉冬瓜汤吧，顿时感觉毛孔舒展开来的温暖了！

材料准备

风干五花肉 冬瓜

第一步

我们先将风干咸五花肉切薄片，越薄越好，连皮一起切，皮的口感也非常的糯。这款五花肉肉质干净，香气十足，咸味也相对的淡很多。切得薄一些，这样子肉的味道出来得快，在家慢慢地切，安全第一，十来片的薄五花肉切好后在对半切好，装盘备用。

再来切冬瓜，切一圈的冬瓜，清洗完后外层去皮内里去瓤，将冬瓜切片或者切条都可以。咸肉和五花肉的量可以根据家里人来，人多量可以大点，人少量小一点。

第二步

康宁锅里加入冷水，再将切好的五花肉放进去，大火烧开后转中火烧六七分钟，咸肉的味道已经完全煮出来了，可以闻到咸肉的香味了，再放入冬瓜，继续烧。盖上盖子，大火烧开后转中火烧五分钟。打开锅盖，可以看到汤已经是奶白色了，我们再来调味，因为之前什么都没放过。

尝下汤，根据自己口味来，觉得还不够咸的话加勺盐，调味后，关火撒点葱花就可以了！原汁原味的咸肉冬瓜汤做好了，在这个季节，在家就要多喝几碗热腾腾的汤，才够到位！#美味就是家常味##美食#

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