餐饮店经营怎样轻松的获得顾客的信任？
1.从门头的外立面以及门店内展示更多产品信息。
招牌菜、必点菜、健康食谱…
记住顾客进店的7个触点法则。顾客看到店铺的菜品信息越多，对店铺的信任度也就越强。
2.建立店铺自身良好的形象
服务员的服务态度、精神面貌、餐厅的整洁干净程度、菜品的美味程度，都是餐厅的形象。
3.店内展示专业机构的评鉴，美食大赛的获奖证书，有代表性用户的反馈图。
一家店如果从头到尾的海报全部是对招牌菜品的展示，而没有相应的机构评鉴，没有相应的牌匾展示，顾客会觉得这是一家非常善于推销的店，但是菜品真的好吗？
厨师的获奖证书、专业机构的评定，似乎更有说服力。
4.用数据来证明。比如说招牌菜每年卖多少份？餐厅经营了多少年，开了多少家店，这些都可以用数据强化。
5.价格透明。
有的餐厅怕标出明确的价格，会把客户吓走。因此只产展示菜品的图片以及菜品的名称，而不展示菜品的价格。
即使这样的动作才更容易把顾客吓走，一个小店菜品海报设计的和品牌大店一样，顾客第一个担心的就是价格，如何这个是价格标清楚，就会降低顾客选择成本。
6.让消费者自己体验。
把餐厅的招牌菜夸的再好，都不如让客户自己去体验去尝试。
只有满足了客户味觉的需求，让客户真的感受到菜品的实力，才愿意下次有需求的时候再来买。
7.做出承诺
像西贝的“闭着眼睛点道道都好吃，不好吃不要钱”。是一种承诺。
15分钟上齐一道菜也是一种承诺。
承诺兑现，赢得顾客信任，承诺无效，则顾客也会离开[祈祷]
