#我的家乡在渭南#谢谢头条爸爸邀请！我的家乡在渭南，哎。往下看——澄城。对，没错，我们习惯叫澄县，我们大澄县的条友们可以出来集合了[害羞]！
澄城位于陕西关中盆地东部。南与大荔县毗连，北与黄龙县接壤，东隔大浴河与合阳县相望，西界洛河与蒲城县为邻。哎！别看这小小一片地方，历史可悠久着呢！从北魏起设立澄城郡，再到民国三十七年中国人民解放军解放澄城全境。据今已有1500年的建县史。
提起一个地方，肯定要说说它的美食了！
[心]澄城水盆——这可是被封为陕西非物质文化遗产。比起其他地方的羊汤，水盆看起来更清淡一点，当然颜色也更清亮。每份水盆，搭配两个月牙烧饼，饼的内心是空的，一个夹肉，一个泡馍，再配上糖蒜油辣子。聊咋咧！
在西安莲湖区就有家，依稀记得在澄城会馆的对面，之前去吃过两三次。味道还不错，因为我二伯是地道的澄城人，现居西安，每隔几周就要坐车去那吃一回。听他说，为了保证原汁原味，熬汤用的水都是从澄城运来的，也不知道是真是假。[耶]
[心]旋面——一踅面，是陕西渭南澄城、合阳地区独有的传统特色面食。有的人写成“旋面”，一种与饼丝很像的面条，口感比饼丝劲道，我们以麦面为主，合阳的以荞麦面为主，各有各的好调好料汁，放上灵魂韭菜，简直绝绝子，被称为我国最早的“方便面”。可别小看它，可是有2200年的历史，因为好做又还吃，汉高祖能行军打仗所向披靡，也有它的一份功劳。
[心]——麦子泡。以前是地方农家在逢年过节或者红白喜事的时候吃，如今已走进了饭店餐桌。澄城麦子泡从用料、制作和食用搭配都有严格的标准，吃起来口感鲜香。以大麦籽入锅熬汤，营养丰富具有温中下气暖脾胃的功效。加之凉粉、老豆腐、土豆、胡萝卜、油炸豆腐、猪血等，配上爽口的小菜和馒头，别提多棒了！
有没有咱澄城的老乡来报个道啦！
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