茉莉花因清新优雅的花香深受人们的喜爱，茉莉花的香气之所以能够弥弥不散，是因为花中含有萜类化合物。
茉莉花的花色洁白，玲珑精致的花朵相间着一片片深绿色的小叶，茉莉花喜欢生长在温暖湿润的环境中，目前在中国南方各地都有种植。广西横县是我国最大的茉莉花种植于产业基地，被誉为“中国茉莉花之乡”。
茉莉花不是中国的本土花，它原产于印度，关于其流传于中国的途径，目前来看有两种说法。其一是说茉莉花原产于印度，而宋代诗人王十朋在其诗作中就有相关记载，即：“茉莉名佳花亦佳，远从佛国到中华。”
“佛国”就是指印度，其名称的梵语就是Mora，这里又涉及到了茉莉花名字的由来，将Mora音译过来就是“末利”、“末丽”等，用中国的造字文化来看，只要和植物有关往往都会再加一个草字头，这就成了现在广泛使用的“茉莉”。
还有一种说法是说茉莉花的祖先是在亚洲的西南、中国西域波斯这个地方，同样也有相关诗作予以记载，晋代嵇含的《板房草木状》中载：“耶悉茗，末利花，皆胡人自西国移植于南海，南人怜其芳香，竞植之。”这里就是说因被茉莉的芬芳吸引了，所以也都去种植它了。从年代来看，魏晋时期要早于宋代，由此可见，茉莉花在中国的历史十分悠久。
常将茉莉当做香薰使用，尤其是在夏天的时候，茉莉花香可以有效的驱蚊虫，所谓“一卉能熏以室香，炎天犹觉玉肌凉。”茉莉花的花苞其实也多维夜晚开放，在夜间会焕发幽幽的香韵，其味道浓郁且袭人。人类的感受往往都是共通的，因此在印度茉莉花又被称之为“林上月光”以及“夜之美妇人”。
在中国，茉莉花作为饰物作为女性佩戴的饰品。古代的商品没有当代那么多，用茉莉花做成的小饰品，就足以那时候的女子欣喜不已。《广东新语》载：“女子以彩丝贯之，素馨与茉莉相间，以绕云鬓，是日花梳。”宋代诗人杨巽斋在其诗《茉莉》中写道：“谁家浴罢临妆女，爱把闲花插满头”。
这些诗句或者民俗志都将女性喜欢将茉莉花当做装点自己的饰品，而且还喜欢茉莉花味道的香薰。这些都够生成了以“茉莉”为主题的中国民间的一幅美丽风俗画卷。
下面我们一起来看一下来自宋代诗人的两首以“茉莉”为名的诗篇。
其一来自宋代诗人许裴的《茉莉花》一诗写道：
荔枝乡里玲珑雪，来助长安一夏凉。
情味于人最浓处，梦回犹觉鬓边香。
在这首诗中主要凸显的就是茉莉花的香薰功效，小巧洁白的茉莉花给夏季的长安带来了一丝清凉，只要有茉莉花香的陪伴，那么就有一晚的好梦。这是对茉莉花的赞美，也是对茉莉花香的依赖。
其二来自宋代诗人姚述尧《行香子.茉莉花》（节选）：
笑江梅，雪里开迟。
香风轻度，翠叶柔枝。
与王郎摘，美人戴，总相宜。
这首诗与上一首的不同之处在于，这里强调了茉莉的作为饰物的装饰作用，这也是古代民俗图景中女子常佩戴的一种花卉。因此茉莉花也构成了古代民俗装饰文化的一部分。
说起茉莉花，不得不提《茉莉花》这首流传于全国各地的民歌，其是以江苏版的《茉莉花》最为著名，其演唱的版本流传度较为广的目前是两个版本，一个版本是轻快明朗的，简单来说就是节奏较快；另一种是低吟浅唱型的，节奏相对较慢一些。但是不论是哪个版本的《茉莉花》，其悠扬的旋律都已经走向了国际。
虽然《茉莉花》作为一首民歌来说在中国民间很多地方都有传唱，而且大多都融入了各自地域的特色。据记载，鲜花调在明清时期广泛流传开来，被改编为不同的版本，其中以江苏扬州的最为闻名。《茉莉花》起源于江苏，原名为《鲜花调》，又名《打花鼓》，最早刊印乾隆年间的《缀白裘.花鼓》戏曲集。
原来《茉莉花》歌曲背后是有这么深厚的文化积淀的，虽然是通俗易懂的歌词，朗朗上口的旋律，但是其极具东方意境的旋律就证明了，这是在古国文化的熏染之下酝酿已久的旋律。在异国他乡一听到《茉莉花》的旋律，乡愁自然泛起在心田，这是来自文化的力量。
1768年，法国哲学家卢梭在编辑《音乐辞典》的时候，就将《茉莉花》收录与“中国音乐”之中。中国民歌如此繁多，不论是带唱词的或者是不带唱词的，可以体现中国文化的都是数不胜数，古筝名曲《高山流水》，琵琶名曲《十面埋伏》，具有中国特色旋律太多了，但是《茉莉花》却是无可替代的一曲歌。
1942年，著名作曲家何妨搜集整理了民歌《鲜花调》，于1957年完成改编，《茉莉花》成为这一曲调的官方名称。其旋律蕴含着文明东方古国的特色，在看这首歌的词：“芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸。”
通俗的词却完全贴近人们的生活，因此，《茉莉花》的传唱度十分广，一是因为旋律，而是其词通俗易懂，迎合大众的需求。
