家有孩子，多吃5种高锌食物！锌被称为“脑力之源”，越吃越聪明
一、番茄牛肉土豆
食材：牛肉500克、番茄2个、土豆2个、葱、姜、大料。
做法：
1、牛肉洗净，冷水下锅，加入葱姜大料，大火烧开撇去浮沫，转小火炖30分钟，牛肉煮至七八分熟。切小块。
2、土豆西红柿切块。起锅烧油，油少放点。放入葱花、大蒜、十三香炒香。倒入牛肉翻炒几下放入土豆。放点酱油、精盐后翻炒一会。
3、把土豆和牛肉一起倒入砂锅，用砂锅炖牛肉土豆味道更好。加入煮牛肉的汤，大火烧开炖20分钟。放入西红柿。大火炖8分钟。
二、二、鱼
黄花鱼肉质鲜嫩，营养丰富，锌含量也比较高
为3.6mg/100g。蛋白质含量也很高，肉质鲜美，清鲜可口，建议家长平时多给孩子吃些鱼。
推荐菜谱：煎黄花鱼
做法：
1、黄花鱼清水洗干净
2、去掉头和内脏，撒盐腌制1小时。
3、打一个鸡蛋到盘子里。油热，把鱼放进蛋液里滚一圈沾满蛋液放入油锅。
4、煎至两面金黄，出锅。
三、海带
海带锌含量相对较高，是3.2mg/100g。豆制品锌含量也相对高，这道海带豆腐汤两种食材相得益彰，可以多做给孩子和家人喝。
推荐菜谱：海带豆腐汤
食材：海带、豆腐、虾皮
做法：
1、新鲜海带水开下锅焯至变绿捞出，控干水份。
2、豆腐切小块。
3、锅中水烧开，加一勺猪油。汤要清爽的，不需要爆锅。放入豆腐。
4、开锅后，放入海带，加点虾皮。
5、调味，加少许盐、精，少许香油。
清淡爽口，营养美味，减脂，不知道做什么汤的时候，就安排一碗海带豆腐汤吧。
四、花生
花生，花生的锌含量也不低，大约每100g中含锌6.6毫克。
推荐菜谱：凉拌黄瓜花生米
食材：
花瓜一根、花生米、黑木耳、大蒜、香菜
做法：
一、先炒个花生米。
1、花生米洗净，控干水份。锅中倒入冷油，然后直接下花生米翻炒，冷油冷锅下花生米炒，不要用热油下锅。这样花生米更香更脆。
2、小火不断翻炒花生米，使花生米受热均匀，以防大火使花生米外部发焦，里面不熟。
3、不断翻炒至花生米颜色变色，锅里出现噼里啪啦的声音，就可以关火啦
加点盐，直接拌下，也是非常好吃的零食下酒菜。
二、黑木耳提前泡发好，水开下锅焯2分钟捞出。
三、花瓜拍碎。大蒜切末
四、黄瓜、黑木耳、花生米都倒入大碗里加香菜和蒜末。
调味：1勺白糖＋2勺陈醋＋1勺蚝油＋2勺酱油＋少许盐＋少许鸡精，拌匀即可
颜色鲜亮好看，酸甜爽口，特别开胃小菜。黄瓜脆嫩，凉拌的黑木耳一咬嘎吱嘎吱特别入味，比炒吃好吃太多了 花生米也又香又脆，已经立夏，这道菜特别开胃爽口，可以多做给孩子吃。
五、鸡蛋
蛋白质丰富，特别是蛋黄中含有丰富的“卵磷脂”，可以补充营养，促进智力发育。
在鸡蛋中，蛋白含锌0.1mg/100g，蛋黄则有3.4mg/100g。所以说要每天吃一个鸡蛋补充营养。
推荐菜谱：韭菜末鸡蛋
这个时候正是吃韭菜的季节，从老妈家割回来的韭菜。园子里的韭菜长得还不太高，又绿又宽。
做法超级简单，一起做起来吧。
食材：韭菜一把、3个鸡蛋
做法：
1、韭菜洗净切碎末，装入小碗中。
2、韭菜碗里打入3个鸡蛋。
3、加半勺十三香、2勺生抽，搅拌均匀。
4、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液。#美食# #家庭美食大赏# #我上头条#
煎至两面金黄。更详细做法点击蓝色字体文章查看
锌被称为“脑力之源”！家有孩子，多吃5种高锌食物，越吃越聪明
