缠绵阴雨，让大伏天的高温降到了30度以下，凉爽中，我们便开始想念家乡的浆饭：“今天，吃浆饭多美！”
#发现顶端河南#
阴雨中的上午，10点以后，在我的家乡——豫西南的洛宁县城、粉房门囗，一定会排起长队，人们打着雨伞，手里提着干净的空油壶，排着队打浆。
因为洛宁人喜欢喝凉粉汤，所以有了一年四季都在用豆、用红薯磨淀粉（做凉粉用）的粉房，而这“浆”便是做淀粉的附产品，是把磨碎的豆子、红薯过粉时用的水，沉淀下来，有了酸味，便是“浆”。（所以，去洛阳面馆点浆面条时，有时吃不到，服务员会告诉你没浆了。）
打一壶浆回来，把买来的瘦肉切丝、黑豆芽洗净、红萝卜切条、豆腐切块……（想吃什么菜都可以放）。菜炒香了，放一边，在煮面条的锅里倒入浆，中火烧着，隔一两分钟搅锅一次（防止粘锅和沸浆）。间歇中，切芹菜丁，用生抽、盐、醋稍微腌制一下。
浆沸腾后，下面条，再沸腾，倒入炒好的菜，再沸腾，关火，盛饭，放入芹菜丁，花生碎……色、香、味俱佳的洛宁浆饭来了。
我每次回老家，都要拿两个空油壶，一壶浆打给自己，一壶捎给邻居。
邻居说，每每做了浆饭，他老公必定吃两大碗，而且午休起来，还要再吃一碗才心满意足地去上班。
在我家，中午做了浆饭吃了，下午下班，老公、儿子和我，比赛着往家跑，惦记着中午剩下的浆饭[捂脸][捂脸][捂脸]
