珍藏腊八粥配方大全,总有一款适合你,赶快收藏起来吧!
过了腊八就是年,腊八节是春节的序幕!腊八节,喝腊八粥,是春节的美食之首!
清代营养学家曹燕山《粥谱》评价腊八粥的+大养生功效:和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神。
1、《小米养脾》
小米是五谷之首,健脾和胃,特别适合脾胃虚弱的人食用。米油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效。古人称“米油胜过人参汤”!
2、《大米润肺》
大米,补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦润渴。大米粥有助于津液的生发,缓解皮肤干燥。
3、《大豆养肾》
大豆被称为肾之谷,补肾强身、解毒润肤、宽中益气、清热散血,特别适合肾虚的人食用。
4、《小麦养心》
小麦为五谷之贵,养心安神、除烦去燥,对消除女性更年期综合症与烦躁情绪有食疗作用。特别是失眠者的食疗佳品。
5、《高粱养肝》
高粱属于杂粮,养肝益胃、收敛止泻的功效,适合慢性腹泻的人。
6、《青年配方》
中青年压力大,用眼多,手机族,电脑族。加些含有叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素的黄玉米、小米、大黄米等黄色粮食及富含花青素的紫米、黑米、红米、红豆、黑豆等。
7、《女士配方》
黑色食品是首选,如黑米和黑豆,含有丰富的矿物质和维生素。核桃仁中的亚油酸被视为滋润肌肤的美容剂。加薏米、枸杞、大枣、桂圆,可补气补血。
8、《儿童配方》
儿童尽量少糖,加些切碎的果仁和水果干,如松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等,提高孩子的食欲。积食,加入助消化的山楂。
9、《老人配方》
老人多加一些莲子、栗子、花生、核桃仁、大豆等。
莲子有养心安神的功效,经常食用可健脑、增强记忆力、预防老年痴呆;
栗子是干果之王,补益肾气,治腰酸腿软;延年益寿,增强身体免疫力;
核桃仁具有补肾纳气、益智健脑的作用,是医药学界公认的抗衰老食物:
花生增强记忆力、延缓脑功能衰退、预防动脉硬化、高血压病和冠心病;
大豆中含有丰富的大豆异黄酮和钙,降糖降脂,可预防老年骨质疏松症。