晚餐时喝一杯葡萄酒可能对身体有些好处
葡萄皮中的化合物通过降低血糖水平来对抗代谢疾病。但与食物一起喝啤酒或白酒则会增加风险。
这一发现基于 312,000 名自称经常饮酒的英国居民的数据。那些在进餐时喝一两杯葡萄酒（尤其是红酒）的人在接下来的十年中患上代谢疾病的可能性降低了 14%。
“如果您没有其他健康状况可能会受到适度饮酒的负面影响，那么在用餐时饮用适量的葡萄酒可能会预防2 型糖尿病，”主要作者、生物统计学分析师 马 博士说
葡萄酒爱好者的好消息
葡萄酒富含健康的植物化学物质，包括像抗氧化剂一样起作用的白藜芦醇。红色品种在该化合物中特别丰富。
“饮酒对健康的影响被描述为一把双刃剑，因为它明显具有在任一方向深入切割的能力——有害或有益，这取决于饮酒方式，”马博士说。“以前的研究集中在人们喝了多少酒，结果好坏参半。很少有研究关注其他饮酒细节，例如饮酒时间。”
适度饮酒被定义为女性每天一小杯葡萄酒（150 毫升）或其他酒精饮料，男性最多两杯。
“临床试验还发现，适度饮酒可能对健康有一些好处，包括对葡萄糖代谢的影响，”马博士补充道。“然而，目前尚不清楚葡萄糖代谢的益处是否会转化为 2 型糖尿病的减少。在我们的研究中，我们试图确定酒精摄入量与 2 型糖尿病风险之间的关联是否可能因用餐时饮酒的时间而不同。”
参与者平均被跟踪了大约 11 年。他们一开始没有糖尿病、心血管疾病或癌症。他们的平均年龄为 56 岁，略多于一半是女性，95% 是白人。因疾病、医嘱或怀孕而减少饮酒的人被排除在外。
在随访期间，约有 8,600 人患上了 2 型糖尿病。那些边吃饭边喝酒——而不是不吃饭——的人将风险降低了 14%。潜在的好处仅在前一组中很明显。具体时间没有收集。它也主要发生在那些喝葡萄酒而不是其他类型酒精的人中。
酒精仍然会增加许多其他疾病的风险
虽然这一发现对葡萄酒爱好者来说是个好消息，但研究人员仍然表示最好适度饮酒。那是因为它还与高血压、肥胖、中风、乳腺癌、肝病、抑郁症、自杀、事故、酗酒和酗酒有关。随着个人饮酒量的增加，风险也会增加。对于某些癌症和其他健康状况，即使饮酒量非常低（每天少于一杯），风险也会增加。
美国心脏协会和美国疾病控制与预防中心 (CDC) 建议不喝酒的成年人不要开始饮酒。在经常饮酒的人中，他们应该与医生讨论适度饮酒的好处和风险。
有些人根本不应该喝酒，包括怀孕或准备怀孕的妇女、21 岁以下的人和有某些健康状况的人。
科罗拉多大学的罗伯特·埃克尔教授没有参与这项研究，他说酒精和 2 型糖尿病之间的关系仍然存在争议。埃克尔是美国心脏协会的前任主席。“这些数据表明，不是膳食中的酒精，而是葡萄酒中的其他成分，也许是抗氧化剂，可能是降低新发 2 型糖尿病的潜在因素，”他指出。“虽然需要定义葡萄酒的类型，红葡萄酒还是白葡萄酒，并且需要验证这些发现和有益机制，但结果表明，如果您在用餐时饮酒，葡萄酒可能是更好的选择。”
