【不可辜负的保定美食】#不可辜负的保定美食#

Top1：驴肉火烧

谈保定必定有驴肉，提起驴肉大家都会想起驴肉火烧，主要做法是以驴肉为主要材料，将卤好的驴肉伴着老汤加入酥脆的火烧里，一口下去酥脆香软，咀嚼几下回味无穷。但是现在最有争议的是驴肉火烧是保定的还是河间的，网友们你们觉得驴肉火烧是保定的还是河间的呢？

Top2：高碑店豆腐丝

高碑店的豆腐丝距今已有300多年的历史了，豆腐丝的主要做法是采用成熟饱满的大豆作为原材料，经过筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝等十几道工序，才制成了具有特色风味的高碑店豆腐丝。

Top3：锅包肘子

锅包肘子是河北保定地区的传统名菜，外焦里嫩配上大葱、面酱吃更是别有一番风味，主要做法是将退净毛的猪肘子煮到半软，然后放入作料炖软，最后用团粉挂糊，放入油内炸至金黄，改刀放入盘中，最后撒上五香面即可。

Top4：白运章包子

采用肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜作为馅料，包子皮是严格按照比例制作而成，至今已有70多年的历史了，1980年被评为河北省优质风味食品名牌产品。

Top5：李鸿章烩菜

李鸿章烩菜虽然起源于安徽，但是也是属于河北保定的一个经典名菜，主要做法是用上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配白菜、豆腐、宽粉在加上保定的槐茂甜面酱制作而成。

保定是一个具有悠久历史的城市，具有悠久历史的不仅是个城市，还有这个城市当中的美食，如果您来到保定，那么您一定要尝尝保定的美食。

保定的朋友们，在你们心中你们觉得保定美食的Top榜是什么呢？