1.这5个地方特色老口味月饼很好吃,好多人却一种都没有听说过,看看有你家乡的月饼没?月饼,作为中秋的美食,好多地方都有自己的特色月饼。

2.今天,给大家分享5种带有浓厚地方特色的月饼,看看大家都听说过没有,吃过没有。

3.1、重庆奉节大月饼奉节大月饼,又叫奉节土月饼,其特色就是一个字“大”。

4.一个奉节大月饼,比一般盘子都要大,重量一斤多,这实乃月饼界的奇葩。

5.这么大的月饼,很显然不是让一个人独享,而是要分成很多份,家人和朋友们一起享用。

6.奉节大月饼,馅料足,满满芝麻满满香。

7.掰开看一看,闻一闻,就能让你馋得流口水。

8.2、内蒙古奶皮子月饼奶皮子月饼是内蒙古地区独具特色的月饼,做法独特,用料讲究。

9.这种月饼,皮薄馅多,外皮是由黄油、面粉结合做成的酥皮,馅料是牛奶加工制成的奶皮子经过烘烤制作而成。

10.咬一口,奶香浓郁,甜而不腻,满满的草原味道。

11.3、北京自来红月饼自来红月饼作为京式月饼典型代表,蕴含着百年手工技艺,老北京人常念其为“滋了红”。

12.自来红独特的烫面工序使得面团筋力适度,颜色微微泛红。

13.饼身上的棕红色圆圈叫做“魔水戳”。

14.与常见月饼不同,自来红块头不大,做的过程不用压膜,外形像圆鼓鼓的小馒头。

15.通常搭配核桃仁、白瓜仁、青红丝、桂花、冰糖等馅料,饼身上的棕红色圆圈是用蜂蜜做的,圈中的两个小孔,则是为了透气,防止烤制过程中饼身裂开。

16.4、浙江桥墩月饼桥墩月饼是浙江温州苍南地区的传统名小吃。

17.当地每到八月十五前,多由外婆送给未成年外孙桥墩月饼。

18.桥墩月饼的制作原料主要有花生、芝麻、桂圆、脊膘肉、瓜子仁、冬瓜糖、红瓜、葱、果脯等。

19.桥墩月饼有三大特点:一是个头大,多数做成脸盆大小;二是馅料有特色,包含肉、冬瓜糖、葱等;三是油料和面粉融合,经过高温烘烤工艺制作而成,松酥宜口,油而不腻。

20.5、云南四两坨四两坨是云南的特色月饼,也叫火腿月饼。

21.糕点师傅把破酥方法和火腿丁用在做糕点上,制成了酥皮火腿坨,酥皮火腿坨一坨重四两,四个正好是老秤的一斤,故名火腿四两坨。

22.酥得掉渣的外皮,搭配上肉香浓郁的滇式火腿。

23.咬一口进嘴里,咸甜可口,韧性足却不硬,有着入口酥脆、屑不掉的特点,在当地很受欢迎。

24.当然,全国各地还有很多有特色的月饼,我可能认知不全面,还希望各位朋友能留言补充。

25.今天,给大家推荐的一款月饼就是奉节大月饼,原来的配方,熟悉的味道。

26.有喜欢吃的,可以尝尝鲜。