1.#冬日生活打卡季#晚上孩子们回来吃饭，做四菜一汤，酱牛肉，烤鸡翅，肉沫炒苦瓜，窝笋炒鸡蛋，再来一个南瓜山药养生糊。

2.前几天从宁夏买的牛肉，有牛腱子肉和牛楠肉，牛楠肉炒着吃了几顿，又做了一次薄皮牛肉馅饼，都很受欢迎，今天把牛腱子肉做成酱牛肉吃。

3.酱牛肉我经常做，昨晚临睡前，把牛肉拿出来自然解冻，凌晨4点起床加清水泡五个小时，泡去血水，再加入生抽，甜面酱，黄豆酱，姜，葱段，蒜粒，花椒，大料，桂皮，草果，香叶腌制8小时以上。

4.将腌好的牛肉连同调料汁倒入炖锅中，再加水没(m0四声)过牛肉，放点干山楂，桔子皮，干辣椒，大火煮开，再开至最小火慢炖一个半小时关火，闷半小时，把肉捞出放凉，切片即可。

5.烤鸡翅也是值得推荐的一个菜。

6.鸡翅洗干净后放生抽老抽花椒，姜片，蒜段和葱段腌制。

7.腌的时间越长越好，我上午九点多腌上，到晚上6:00烤。

8.烤盘刷上油，几个土豆去皮，切厚片放在下面，上面把腌好的鸡翅一个一个摆上，烤箱预热，上下火220度，上烤20分钟，烤的时候用一个锡纸盖着烤盘，20分钟到，去掉锡纸再烤15分钟，最后再用热风功能在烤五分钟。

9.这样烤的鸡翅，多汁肉嫩，非常入味，很香。

10.苦瓜炒肉末家常菜，儿子最爱吃了，把苦瓜切好，用盐腌一下，抓一抓挤干水分，起锅烧油，把肉沫炒香，加入葱姜，再把苦瓜和青椒放入炒熟即可，这菜非常下饭。

11.窝笋炒鸡蛋清香可口，无需过多调料，只用盐即可。

12.把一个小南瓜切小块，加一点糯米和大米，几个大枣，放破壁机里，摁上营养糊键，半个小时即可。

13.口感丝滑香甜的南爪糊就做好了，天冷喝一点，养胃又健康。

14.主食，杂粮饭，用麦粒，黑米，糯米，大米，小米做的杂粮饭。

15.今天中午老妈吃凉粉儿，我让她吃的早一点，吃少一点，晚上有胃口和我们一起吃饭，每盘菜吃一点，有营养增强体质，慢慢调整吧。

16.退休在家里，天天为家人做一日三餐挺好的。