福州探店 | 泰式美味合集，来自东南亚的酸辣诱惑
集渔·泰式海鲜火锅
很多人知道集渔是因为这家店上过节目“天天向上”。店内的环境主打轻奢度假风主题，入目都是清新的绿色，蕨类与芭蕉叶的植物装饰，独特的窗格设计，给店铺装点上东南亚热带雨林的气味。
而粉色软包的金属靠背椅、翡翠绿的墙壁瓷砖、墙壁上装饰用的圆形镜子、垂下的简约白色挂灯……又隐约包含Ins风的独特风格。
闲话说多了，这家店主打用泰式风格打造火锅的新吃法，火锅汤底上桌后倒入现开的椰汁提鲜，汤底滚沸后加入原产地直采的新鲜海鲜，在等待美味的间隙，服务员守候一边提供剥除虾壳的服务也是他们的特色。
而这家火锅店最大的特色还是提供自助无限量甜品，小蛋糕、豆花、布丁、、桂花冻、慕斯蛋糕等等小巧精致的美味，让它博得了“一家被火锅耽误的甜品店”的名声。
店名:苏宁广场店、泰禾店
地址:台江区工业路233号苏宁广场B区4F-405
人均:90元+
川越泰·四川+泰国的美味组合
将少女粉和泰式风结合在一起的川越泰，主打的也是火锅。和装修环境一样混搭的是他们家的口感：一味至川，一味至泰。
冬阴功的酸辣和川式的香辣组成的鸳鸯锅底，海鲜、潮汕牛肉丸等等品种多样的食材，芒果糯米饭、雪燕桃胶等等小食充斥其中，再一次重申什么叫“中泰结合”。
从店铺给食材取名上，可以看出老板的追求：会跳舞的虾，让虾下锅前都是张牙舞爪的状态，“新鲜”两个字就不用再多说了。
而川越泰的店内装饰也十分有趣，可可爱爱的盲盒展示墙，粉色主题+暖光设计，还设计了补妆区域，针对少女心的浪漫氛围感拉满。
东街口店可以俯瞰三坊七巷，其他店也各有些小特色。十分适合情侣约会、闺蜜聚会，饱餐美食+饭后补妆+打卡拍照一站式解决。
店名:川越泰·泰式海鲜火锅
地址:世欧广场店、万象九宜城店、东二环泰禾店、东百中心店、爱琴海东百店
人均:100元
以泰福记·泰式茶餐厅
以泰福记是一家泰式茶餐厅，因此比起前两家，以泰福记的菜品或许更贴近泰国本土街头。
用烤面包盛放的咖喱牛腩、泰式盐焗鱼、多拿虾饼、泰式烧鸡、泰式炒padthai……可以看出老板试图还原泰国市井中随处可见的美味。
平价的泰式街头美食，复古的餐具，让茶餐厅有了一种泰剧展示的生活场景。
店名：以泰福记·泰式茶餐厅
地址：苏宁广场店、稻田小镇店
人均：60元
金象湾·地标级的泰式老店
金象湾是在福州开了有17年的老牌泰国餐厅了，口碑一直不错的原因在于他们的菜品口味在线，据说有五星级泰国总厨真传。
对于老饕们来说，首推店里的咖喱皇炒蟹——咖喱包裹着鲜甜的蟹肉，在味蕾上迸发出奇妙的魅力，拿来拌饭简直可以吃下三大碗。
炭烧猪颈肉也是店里的招牌，猪颈肉本身就具备嫩而有韧劲的特点，在炭烧的处理下外焦里嫩，配上酸甜的特制酱料，入口就停不下来。冬阴功汤、咖喱虾等等美食，都将泰式风味进行到底。
而且店铺内的装饰风格走的是泰式现代风（挺壕的那种），金光闪闪的也很有感觉。
店名：金象湾泰国餐厅
地址：大洋晶典、华林路店
人均：150元
THAI1949·西泰料理
和以上的所有商家不同，THAI1949主打泰国和西式创意料理，就连餐厅都走的是高级感满满的北欧极简风格。
黑色大理石的长吧台、宽阔餐厅的拱形梁、明暗感鲜明的光线设置……“在西餐厅里吃泰国料理”，有网友这么形容在他家的体验。
他家的招牌菜也有泰式黄咖喱炒肉蟹，从菲律宾进口的肉蟹、黄咖喱和滑蛋的组合，有这道菜坐镇，纵使他家的摆盘依然也强调西式泰餐的高级感，至少拿捏住美味，而不被环境氛围的美感喧宾夺主。
店名：THAI1949
地址：福州市台江区三迪联邦大厦欣天地2F03号
人均：200元
福州的泰式料理还有不少，例如大叔食堂南洋料理、阿来泰国餐厅等等，有的地道，有的融合了中式菜肴，那么你有吃过哪些让你满意的泰国菜吗？在你心中哪家是福州泰国菜的NO.1？
