1.#家庭健康守护官#【松鼠都知道，保暖又扛饿的 “猫冬”美食就是松子】如今，松子最普通、最常见的吃法是直接剥皮就嚼。

2.这种吃法虽然返璞归真，但有时显得不够精致，对于极爱吃松子的人来说，花样也略显单调了些。

3.松仁本身没有什么特殊的气味，口感也是清淡香甜，所以无论是做配菜、入汤或者做甜点，都不会喧宾夺主，却能为美食带来独特的风味，也算是“入得中餐，玩转烘焙”的上佳配角。

4.松仁玉米 松仁玉米是一道东北传统名菜，玉米和松仁本就是东北的特产，也是东北菜里难得的清淡、鲜甜口味的菜肴，很容易让人联想到江南的厨房，事实上松仁玉米也的确是淮扬菜的一道代表菜。

5.松仁的月白加上玉米的金黄、胡萝卜的艳红、豌豆的青翠，搭配起来实在是养眼，明明是纯素的一道菜，却因为鲜甜脆爽的口感让人放不下筷子。

6.松子糕 绍兴名点松子糕细腻柔软，内含松仁。

7.这道茶点用糯米粉搭配磨碎的松仁，与融化的糖浆和油脂混合制成。

8.做法虽简单，却因为加入了松仁，在厚腻的甜味中显出一丝清香来，让人欲罢不能。

9.至于其他加入松仁的蛋糕、点心、面包，种类就更是不计其数。

10.做汤 入汤时，可以做鲫鱼松子汤。

11.松子的油脂在长时间熬煮下溶进汤汁，不仅让鲫鱼汤更容易出现诱人的奶白色，还能增添鲫鱼汤的香甜。

12.再或者做成奶香松仁南瓜汤，将软糯的南瓜熬成糊糊，加入牛奶煮香煮稠，适当调味后汤面上撒上松子作为点缀，既丰富了汤品的口感层次，也增加了汤品优质蛋白的含量，让营养更全面。

13.以此类推开去，其实我们熬粥、做杂粮米饭、煮菜汤肉汤，以及做馅饼、包子、饺子，都可以放些松仁作为配菜或点缀。

14.不仅让食物更美味、更多样、更营养，而且比起直接吃大把大把的松仁，还不必担心一次吃太多，增加肥胖的隐患。