红楼梦的大结局中，宝玉从大牢出来，看到做船妓的湘云。湘云从千金小姐变成船妓，她站在船头落泪。忽然，她看到桥上看到一个熟悉的身影，她就大喊：“是贾家的人吗？”宝玉冲过去想要拉走湘云，却只能看着她被客人拉走。
史家比贾家更早抄家，她看到宝玉还留存着一线希望，可是她不知道宝玉能够从大牢出来，也费了好大一番功夫。
此刻的他，已经无法再救湘云，除了流泪，他什么的都做不了。
这里算是红楼梦大结局中较为悲伤的一个场景，可是在此之前，还有一个令人感到悲伤的地方。
宝玉、贾环、贾兰等贾府小一辈的少爷，都被关到监狱中。贾府被抄家，所有值钱的东西都被拿走了，只有宝玉私自藏起来一盏黛玉送给他的玻璃绣球灯。本来这事只有贾府自己人知道，可是贾环被饿坏了，他为了一个冷馒头，就把这个秘密告诉了狱卒。
狱卒走过来打了宝玉一顿，抢走了玻璃绣球灯，然后扔给贾环一个冷馒头，贾环吃的一点尊严都没有，宝玉想要揍他，贾兰只能赶快拦住他，他们两个人都很鄙视为了一口吃食而不顾尊严的贾环。
看到这里就觉得很可悲，因为当初贾府盛世时，不要说馒头，就是山珍海味，贾府的人都不放在眼里，想想就觉得很遗憾。想到这里就觉得曹公真的了不起，他写红楼梦时，贾府都已经没落了，他是怎么吃糠咽菜却还能写出如此之多的美食。
他写下的美食，也是在记录当时的时代风貌，借着食物传递出很多的信息，当时流行的饮食文化和贾府的富贵。都说“富过三代才懂吃”，贾府流传到贾宝玉这一代，已经流传着五六代人，所以贾府的美食已经能达到巅峰了。
在红楼梦中作为记忆最深的美食，一定是王熙凤夹给刘姥姥吃的“茄鲞”，刘姥姥说这一道茄子可要用十几只鸡来配它，但是这不多就是贾府的一道下酒菜。
贾府的菜非常考究，一道“鸡髓笋”，选用文山玉指竹笋12根，挖掉笋心，放到高汤中煨，之后，将鸡腿肉去掉，留下骨头，敲碎取出骨髓，点缀在鲜笋盘中。
简简单单一道菜，让人看到贾府美食的考究。
宝玉被贾政打了一顿，他母亲王夫人给他送来甜香滋润的玫瑰香露，他想吃“莲蓬荷叶汤”，听起来简单，做起来复杂的。要用面，再用各种模具，再配上高汤和莲叶的清香。一个甜品，都是让人没有听过和见过的。
贾府活色生香的生活，就是王熙凤爱做的滚烫的野鸡子、炸鹌鹑、火腿炖肘子、烤鹿肉；薛姨妈家的糟鹅掌和鸭信、酸笋鸡皮汤，贾府的生活美味让人胃口大开。
贾府里好吃的美食还有很多很多，有人特意把《红楼梦》中的美食菜单和做法整理成了书籍，如果能把《红楼梦》美食复刻出来，就可以成为一个美食大师。
49岁的郝振江还真的做到了这件事，他从17岁开始复刻红楼梦美食，他成功复刻出56道红楼梦中产品，其中宝钗浑身生香的“冷香丸”，茄鲞和小莲叶莲蓬汤等等的美食。他在抖音上分享各种菜品，很多人都是从他这里开始了解红楼梦美食，开始知道红楼梦。
红楼美食已经独立成为一个菜系，因为曹公写的红楼中的美食，他虽然人在北京，这些美食都应该来自北京，可是贾府的发源地在南京，他们是发展之后才去到北京的，所以贾府的食物南北贯通，想要了解清朝贵族饮食文化，红楼美食不容错过！
对于《红楼梦》中的美食，每次都看得人流口水，但是却无缘一见，从红楼梦的影视剧中，只能看到在其中很少的一部分，当真的有人把这些美食复刻出来的时候，真的会觉得曹公的伟大，知道什么才是真正的贵族饮食，清朝的流行的饮食文化等等。
我一直都是一个吃货，每次家附近有什么美食都会去吃。但是吃到这些美食，却不懂得它们有些什么来历。我最喜欢的就是吃火锅，可是从《红楼梦》中，这才知道火锅是从清朝流传过来的，而且清朝乾隆非常喜欢火锅，后来才慢慢流传到民间。
食物有它的来历，它的发现都有其自身代表的一个时代的历史和当时流行的饮食文化。
对于文化很多人或许都会觉得复杂不愿意去接触，但是如果以美食作为一个突破口，那么了解文化就成为很简单的一件事，因为可以用不同的故事却介绍和制作美食，就能知道故事食物背后的历史文化。
古籍算是晦涩难懂的，但是它们也有去了解的契机，吃美食可以，制作饮食可以，简单有趣的故事和视频可以，抖音可以给这些带来一个很好的传播。
现在大家能对古籍产生兴趣，但是却不容易找到估计，抖音字节跳动平台和北京大学合作，他们共同研发古籍数字化平台，就是将古籍录入到电脑中，实现了古籍的网络化，只需要上网就能看古籍，10月上线免费及开放的“识典古籍”测试版。
目前有390本古籍经典（均为四部丛刊书目），3000卷，3000多万字，对用户免费开放。
《红楼梦》是四大名著之首，现在它已经成为了中小学必读的课外书这一，像这样的古籍还有很多，它们都有很大的价值，值得我们细细去品读一番。
