1.应邀去朋友村长（网名）的老家余姚鹿亭乡白鹿村作客，村长之兄亲自下厨，让我们品尝了其他地方很难吃到的美味佳肴！但村长的家人却这样说……请大家评一评！[呲牙][呲牙]1.乌葱炒鸡蛋（图1）选取后山最新鲜的野生乌葱（二十分钟前还长在泥土里），以及一个小时之前由自家放养山鸡生产的山鸡蛋作为食材，整个菜品香气扑鼻，营养丰富，回味无穷！2.野笋咸菜汤（图12）这道菜品除了食材很讲究之外，烧制方法值得一提。
2.食材为主人屋外的野生小竹笋和自制咸菜。
3.小竹笋色泽青翠（图11），咸菜自然黄，汤水为本地自然山水。
4.制作过程如下：将竹笋去皮切至约半寸长短，汤水烧开后，先放竹笋，烧三分钟后放入切好的咸菜，烧开即可。
5.整个烧制过程不用放置包括食油在内的任何调味料。
6.品一口汤汁，慢慢入咽，感觉竹笋的淳味和青香沁人心脾，裹杂着微微的咸菜鲜味……简直太美了！3.红烧土猪肉（图3）选取新鲜的本地土猪肉作为食材，使用柴火灶作为烧制工具，火候十分到位，口感油而不腻、精而不化！4.白斩鸡选取自家放养的新鲜土鸡作为材料，皮黄色佳，肉质鲜美！5.清蒸米鱼食材为前一天村长朋友的海钓成果，稍用食盐腌制数小时，然后蒸熟，肉质细腻而富有弹性。
7.其他还有油爆海虾、自制板鸭、清炒菜烘、白切猪舌头、余姚牛肉、自卤油豆腐等。
8.这些菜品都很有特色，要么选材讲究，要么制作精良，色香味俱全，让我们的味蕾几乎享受到了极致！最后，村长的家人这样说：“我们余姚山里人，没什么好东西招待大家，请多多包函……。
9.”[捂脸][捂脸]余姚人，真的太实在了！[赞]这桌菜，有钱也不一定能办到……。
10.白鹿村不但风景优美，而且美味佳肴令人难忘！[赞]大家说呢？#宁波头条# #美食# #家庭美食大赏# - - - - - -讲真话，说实事，悟生活！欢迎评论、分享！真诚期待您关注我。
