1.吃了几十年的猪肉炖粉条，原来这样做才好吃，这个方法太实用了！东北名菜猪肉炖粉条，一道充满冬日氛围的特色菜，做法简单粗暴，吃起来又十分美味，其实不只是东北人爱吃，全国各地大多数人都拒绝不了一盆冒着热气的猪肉炖粉条。
2.为什么说在冬天，一定少不了猪肉炖粉条呢？其实很简单，天寒地冻的冬天，只有吃点炖菜才能让人暖和一点，一家人围着大铁锅，其乐融融地一起吃饭，想想就很美好。
3.就像东北人豪放的性格一样，猪肉炖粉条仿佛也有着同样豪放不羁的特质，炖锅里想吃啥就放啥，土豆、白菜、木耳、冬瓜，随便都能放，不像别的名菜，要按着菜谱，总是做着固定的样子。
4.今天给大家分享一道猪肉炖粉条加白菜版，当然你们也可以加自己爱吃的配菜，简单好学，正赶上降温期，快来试试吧！1.先提前准备一把红薯粉条放入盆中，加上热水，浸泡15分钟备用。
5.2.几片爱吃的白菜叶洗净后切成段，半斤五花肉切成薄片，一段大葱切成马蹄片，生姜切成姜片，几粒红干椒，一粒八角，几粒花椒，蒜苗几根切碎备用。
6.3.炒锅烧热添入一勺食用油，倒入肉片快速翻炒，炒出肥油，倒入葱姜和红干椒爆香。
7.4.炒出葱蒜香味以后，加适量蚝油、老抽，翻炒化开，倒入白菜帮翻炒几下，再下入白菜叶继续翻炒，这样可以避免白菜生熟不一致。
8.5.再加入生抽适量，从锅边淋入，继续翻炒几下，添入适量清水，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖各适量，用勺子搅拌化开。
9.6.等汤汁煮开以后，改中小火连续炖15分钟，使粉条充分吸收到汤汁，等五花肉香浓软烂的时候，倒入蒜苗，淋入芝麻油，放上香菜，美味即成。
10.想做出好吃的猪肉炖粉条，不仅要选择新鲜高品质的猪肉，粉条也要好好挑选，下面给大家推荐一款河南正宗农家红薯粉条，爽滑劲道，营养丰富，尝一口味道绝对满足，喜欢的朋友可以试试。
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