在成都,“冷吃兔”特别有名,我一口气买了10个,结果它并不好吃……

长这么大,我第1次吃兔子,是在成都的街头,不知道是不正宗还是就那味,它并没有想象中的好吃。

没有1只兔子能活着走出成都……这是我在锦里的一家自贡冷吃兔门口看到的,也是我“蠢蠢欲动”想尝试兔头的原因,

我一直坚信,敢打着“没有一只兔子能活着离开成都”这样的广告,滋味又能差到哪去?!所以我一口气买了10个!

但是它确实不是想象中该有的味道……

我长那这么大,从来没吃过兔子,并不是我不敢吃,而是山东这边很少吃兔、鸭、鸽、鹅这些动物,有些饭店是有的,家常吃很少!

在我家乡,如果去超市买1只处理好的兔子或者1只鸽子、1只鸭子都很不容易,几乎买不到。

来成都出差之余,我最大的兴趣就是这漫天遍地的“小吃”,短短的几天里,我去了建设路的网红街,去了宽窄巷子、去了锦鲤,去了很多不知名的大街小巷,对这座和山东完全不同的城市,我保持着特别大的兴趣和好奇心!

成都街头的小吃太多了,让我印象深刻的就是自贡的“冷吃兔”,不过让我失望的也是它。

在“宽窄巷子”西面的入口处,有一家卖“兔头”的门面,不大的门面下面有个档口,摆着麻辣、香辣、五香等4、5个口味的兔头。

兔头12元一个,麻辣,香辣口味的上面一层辣椒油、肉眼能看到那些让人“垂涎欲滴”的红油顺着兔头渗到兔肉里,辣椒本身就香、加上视觉冲击,真是诱人又馋人,我克制了好半天才忍住没一口啃上去!!

这两天,我吃了太多好吃的成都小吃,我觉得兔头也差不到哪里去……

问题是我从来没吃过兔子,在我想象中,这个兔头应当就像周黑鸭里的鸭头一样,又香又辣又入味,吃的时候一掰就开,卤的烂到骨头里。

在成都定居的弟弟却说:不在景区买东西吃,人多不在乎回头客,很多口感不太好。

我就这样看着兔头流口水的时候,被弟弟无情的拉走了……

也许是“孕妇效应”,逛完宽窄巷子,我们选择骑“小黄车”去“锦里”的路上,不多远的旅程,再次发现了大大小小的兔头店不下10余家。

尤其是看到有家“双流老妈总店”,打算打包一些兔头回去尝一尝的,不过这次老公建议:逛完锦里再买吧,带着逛街不方便,走的时候还从这过!

嗨!有时候一些意外的因素是人为预判不了的,比如我们逛锦里的时候,逛着逛着回不到原点了,只能就近坐地铁回家。

但是我们好运气的在“高升桥地铁站”口那里又碰见了一家“双流老妈”兔头。

这就像酝酿了很久的火山一下迸发了一样,本来打算只买1个尝尝的我,因为一路上的“望而不得”,再加上这“峰回路转”,我二话没说一口气买了10个。

看着好吃的冷吃兔,并不想表面那么美味,我们一行人都表示:很一般!

这兔头一点也不好吃,只有表面一层辣椒油看着很带感,但是兔头整体硬的啃不动,使大劲掰开以后,里面一点也不入味,甚至吃起来有些“咯吱咯吱”的响声,非常一般……

我跟弟弟说:原来这就是“冷吃兔”的滋味呀?!

弟弟说:不是!他家不正宗,我朋友是自贡的,自己做的冷吃兔特别棒!等回去以后,我让他给你邮过去一些。

我回到山东好几天了,今天老弟突然告诉我邮的冷吃兔和冷吃牛肉快到了,让我注意接听电话……

我打开了收到的一袋兔子肉,本想尝一尝滋味,没想到,眨眼的功夫,一袋子兔肉不知不觉被我吃了个干干净净……除了辣椒,渣都没剩……

我都没来得及拍个照片!!!

弟弟邮过来的冷吃兔是兔肉丁,冷吃牛肉是牛肉丝,兔丁吃到嘴里有点鸡腿肉的感觉,夹杂着一些小小的骨头碎,香辣入味,特别好吃!!

辣度是介于重庆菜和四川菜之间的那种辣,越嚼越香,宋宋很没出息的形容这“自贡冷吃兔”:香的骨头都可以嚼半天!!

我只舍得拆开了一包,剩下的我要分享给爸爸妈妈和公公婆婆尝尝!

原来正宗的冷吃兔这么好吃!!

难道我之前在成都买了个假冷吃兔头??还是兔头就那个味道?!吃了这个“自贡冷吃兔”以后,我就说嘛!敢打着“没有一只兔子能活着离开成都”的广告,滋味又能差到哪去?!

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