1.#红红火火过大年# #元气过新年# 【过年必备卤味，这样做，倍儿香！】今天和大家分享卤鸡脖、卤鸡爪、卤鸡胗的做法，当然了这种做法也适用于卤鸡翅、卤鸡腿、卤鸡蛋以及卤整鸡。
2.过年的年夜饭上加一道美味的卤味，好吃又解馋呀。
3.制作方法：1.鸡脖、鸡爪、鸡胗，放入凉水中浸泡一小时。
4.2.锅中倒入凉水，放入适量的姜片，放入鸡脖、鸡爪、鸡胗，煮开后，捞出全部食材，食材用凉水洗净。
5.3.锅中放入适量食用油，待油热，放入豆豉，炒香，放入葱姜干辣子，炒香，放入甜面酱，翻炒均匀。
6.4.倒入鸡脖、鸡爪、鸡胗，倒入一罐啤酒（可以去腥的同时让鸡肉的口感更嫩），倒入一罐可乐。
7.5.压一压食材，让食材更好的浸泡其中。
8.6.加入适量酱油、老抽，放入料包（料包里有桂皮、大料瓣、香叶、陈皮）。
9.7.盖上盖子，中小火炖20分钟。
10.8.揭开盖子，放入适量盐和醋，盖上盖子，关火，别揭开盖子放置变凉就做好了。
11.卤鸡脖，香美好吃；卤鸡爪，软烂Q弹；卤鸡胗，筋道美味。
12.当然卤鸡翅、卤鸡腿、卤鸡蛋以及卤整鸡，味道也不错哒！炖制卤味我使用的锅是三禾中餐厅同款炖锅，很喜欢这款锅，尤其是红色这款，太喜庆了！还有这款炖锅有两个优点，倍儿吸引我，一是耐久煮，煲汤和炖煮可以放心用，二是很方便清洗，而且不挑炉灶，明火和电磁炉都可以用的哦，嘻嘻！#福牛贺新岁# @头条美食联盟 @头条美食三禾不粘锅汤锅双耳炖锅
