分享角瓜两种做法，看到好多人说不爱吃角瓜(西葫芦），就像香菜一样，喜欢的人说要到处种满，不喜欢的人说要全部拔掉，哈哈哈，对于角瓜我也觉得就还好，没有特别喜欢也不排斥，但我只能接受两个吃法，一个是酱炒角瓜鸡蛋，另一个是角瓜鸡蛋素包子，如果一家三口里口味不一样，又不能完全不做角瓜，那就多尝试，说不定就爱上了呢，下面简单说说这两个做法。

酱角瓜鸡蛋，前提就是一定要把角瓜切很薄的片，主要是太厚的炒完脆的我不爱吃，然后正常炒鸡蛋，再放西葫芦，炒软加适量大酱，多咕嘟一会儿，真的还不错很下饭，我东北人，如果不能吃酱的就放弃这个看一下包子的做法。#​我要上头条# #春日记# #家庭美食大赏#

角瓜鸡蛋素包子，我其实是在包子铺吃到的，平时都买肉包子，那天老板可能拿错了，我竟然觉得很好吃，包子铺做法主要就是放了海米，吃起来很鲜，本身海米我也不爱吃，搭配到一起是真的不错，但我自己在家做是不放海米的，直接插成细丝加盐，停留20分钟，把水分挤出，小火炒鸡蛋，重点在鸡蛋里加盐，等你面发好了，马上要包的时候，再把角瓜和鸡蛋放一起活馅，提前活的容易出水，馅里鸡蛋有盐了，另外加蚝油，十三香之类就可以，这样只要你包的快，出水的速度是追不上你的，锅里提前烧水，水热一点就关火，包子放里闷3分钟，二次醒发，之后再开大火，根据包子大小，蒸15到20分钟，就好了，关火再闷3分钟免得它缩小，这个做法可是征服了不爱吃素包子的我，大家可以尝试一下哦。