东北一锅出，您喜欢吃吗？
今天北京阴天，气温不高，但还是感觉憋闷。又到饭点儿了，吃点什么好呢？
进厨房转一圈儿，又搂了一眼冰箱，看到了昨天吃剩的半碗红烧肉，脑海里想好了今晚的吃食，就来个简单省事的东北一锅出吧。
说做就做，快步走进厨房，拿出面盆，舀了一碗面粉，半袋安琪酵母加一撮儿小苏打，温水和面至面团光滑，放置一边醒发。
一把白不老豆角去丝洗净掰断，一个茄子洗完切大块儿，两个土豆去皮切块过水滤掉淀粉，三个变蔫的尖椒去籽儿洗净掰块儿，又泡了一把粉条。
一切准备就绪，天热和好的面已经有了发酵的迹象，拿出面板，面团按揉排气后擀成一个大薄片，刷上一层食用油，撒上一些五香粉，卷成长卷，切成长短一致的小段面卷，备用。
开气，点火上大铁锅，倒入食用油，扔入两粒大料，姜片、大蒜、干辣椒爆香，把备好的豆角茄子土豆一股脑倒入锅中大火翻炒，炒出水汽后，一次放入生抽、老抽、蚝油、食盐、胡椒粉调味，再把昨天吃剩的红烧肉倒入翻拌均匀，泡软的粉条放入其中，注意尽量不要让粉条在锅底，防止粘锅，再倒入适量的开水，大火开炖。
趁着上汽的功夫，把分好段的面卷依次拉长拧成麻花状平摊在表面上，盖上锅盖上汽几分钟后大火转小火。
耐心等待吧!待咕嘟声变小，揭开锅盖，只见汤汁浓稠，面卷也完全吸收了汤汁中的香浓滋味，这几种市场随处可见的普通食材烩在一起，也一定会给你带来最为单纯的满足!
有一双手，就会鼓捣出一千种美食。这样一道朴实的东北一锅出，合您的胃口吗？
