冰冻淡奶油使用大法，最后成就了麻薯包
用剩下来的淡奶油，今天拿出来想打奶油的，结果倒不出来，成冰疙瘩了，啊，怎么办？
第一步化冻，倒出来，说是加糖手动大力气大发，可以慢慢变成好的，我，是那么有力气的吗，肯定不是啦。家里白糖没了，找了一圈，发现三包咖啡糖，加进去（千万不要用蜂蜜，蜂蜜有特殊的香气，加工后会变味道），电动打发，现有大泡泡，后变得细腻了，但吃奶油吗，不能吃啊，怎么办？
做奶油小方吧，没淀粉，用20克的藕粉替代。
加热淡奶油，加上吃剩下的海盐巧克力，两块咖啡巧克力，加一起还不到20克吧，化开，不是很热时倒入冷水调开的藕粉，慢慢搅拌慢慢加热。加到最后都熟了，没有明显水分，但是发现锅底好多油啊，得，制黄油呢，再放一会儿，出来的油更多了。这怎么行，多油腻啊，再改，做麻薯包。
加入家里剩下的麻薯混合粉，用打蛋器打，准备打2分钟，可面团顺着打蛋器就往上跑啊，立马停下，改成用硅胶铲揉面，拌来拌去，1234，再来一次。可以了吗？看看已经成团了，但没粘性。想想，加50克面粉，再拌好。揪出一个个小团子出来，一个可能就25克吧，揉圆，放到烤盘上。
烤箱预热180度，放入烤盘，烤30分钟，拿出来前一个个挺精神的，出来就软骨病犯了似的，全塌了。紧急救援，放入烤箱，200度，再烤20分钟，这回成型了。外面脆硬，里面软糯，还可以拉丝。吃起来香甜无比，终于自己做成功了一次，yeah！
