#渭南美食记录#渭南这家老四川卤肉怎么样？吃了才知道。
在小区附近买肉就是渭南同信德农贸市场，当地人叫王真市场。这里瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉、农特产品应有尽有。前几次在一家XX猪蹄的卤肉店买过猪肚、猪心、猪舌头，感觉味道还可以。可有一次买了些包心肉，回来一吃腥味有些重，再不想买这家的肉了。
8号下午天又下起了雨，出门去市场转，从市场口一直向里走看到好多卤肉店，其中有一个就老四川的卤肉店，看到里面卤肉品种好多，有猪头肉、猪肘子、猪心猪肝、包心肉、鸡大腿、香肠、荷叶鸡，看他们的荷叶鸡是特色。一问价格非常便宜，卤猪肉26-30不等，荷叶鸡才23元一只。在天水我平时不喜欢买熟肉，一是味道不怎么好，二是肉的价格偏高。天水的卤猪肉都在每斤35-45之间，一只用三黄鸡做的烧鸡也得50-60元。我纳闷这家老四川的卤肉咋这么便宜？甚至比这个市场里渭南本地人开的店也便宜好多。
我决定先少买点回去尝一尝，如果可以，以后在渭南买卤肉就他家的了。先是买了个猪心猪舌头店家算了32元，给我切片并拌了调料。后又20元买了个猪鼻子，整块拿回家。
猪心和石头是很难卤的，尤其猪心里面的血除不尽，腥味是很重的。还好尝试了一下，没有腥味，味道不是特别好，但还算不错。
渭南的友友们谁买过老四川的卤肉说说味道怎么样？这个市场里还有哪家店的卤肉好吃，物美价廉？荷叶鸡是哪里的特产？
